Ce e mai bun pentru colesterol: ovăzul sau avocado toast? Specialiștii au dat verdictul

Gestionarea colesterolului este una dintre cele mai importante măsuri pentru menținerea sănătății inimii, mai ales în cazul persoanelor care au valori crescute sau antecedente în familie. Specialiștii spun că alimentația joacă un rol esențial, iar micul dejun poate fi un punct foarte bun de plecare.

Două dintre cele mai populare opțiuni considerate benefice pentru sănătatea cardiovasculară sunt ovăzul și avocado toast. Ambele sunt apreciate pentru nutrienții pe care îi oferă, însă acționează diferit asupra colesterolului, potrivit eatingwell.com.

Potrivit nutriționistei Patricia Bannan, un mic dejun echilibrat contribuie la stabilizarea glicemiei, la controlul senzației de foame și la creșterea aportului zilnic de fibre, factori asociați cu o mai bună gestionare a colesterolului.

Cum ajută ovăzul la scăderea colesterolului

Ovăzul este recunoscut de mult timp drept unul dintre cele mai bune alimente pentru sănătatea inimii. Beneficiul principal vine din conținutul de beta-glucan, o fibră solubilă care ajută la reducerea absorbției colesterolului în intestin.

Nutriționista Lauren Harris-Pincus explică faptul că beta-glucanul formează un gel în tractul digestiv, care se leagă de colesterol și împiedică absorbția acestuia în organism.

Studiile arată că aproximativ 3 grame de beta-glucan consumate zilnic pot contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Cercetările recente au demonstrat că ovăzul poate reduce colesterolul LDL, cunoscut drept colesterolul „rău”, și colesterolul total, având efecte benefice inclusiv asupra trigliceridelor și colesterolului HDL, considerat „bun”.

În plus, ovăzul poate fi combinat cu alte ingrediente sănătoase pentru a deveni și mai nutritiv. Specialiștii recomandă prepararea lui cu lapte sau băuturi vegetale fortificate și adăugarea de fructe congelate, nuci sau semințe pentru un aport mai mare de fibre, proteine și grăsimi sănătoase.

Ce efect are avocado toast asupra colesterolului

Avocado toast este o altă variantă populară de mic dejun sănătos, apreciată pentru conținutul ridicat de grăsimi mononesaturate și steroli vegetali, substanțe care pot susține menținerea unui colesterol sănătos.

Avocado și pâinea integrală oferă și fibre alimentare, însă avantajul principal vine din grăsimile considerate benefice pentru inimă. Specialiștii spun că înlocuirea alimentelor bogate în grăsimi saturate, precum untul sau anumite sosuri procesate, cu avocado poate avea efecte pozitive asupra sănătății cardiovasculare.

Un studiu controlat a arătat că persoanele care au consumat zilnic câte un avocado au avut îmbunătățiri ale profilului lipidic și ale calității generale a dietei.

Pentru un plus de nutrienți, specialiștii recomandă ca avocado toast să fie preparat cu pâine integrală și completat cu surse de proteine vegetale, precum năutul sau semințele de cânepă.

Specialiștii spun că ambele variante sunt benefice

Experții susțin că atât ovăzul, cât și avocado toast pot face parte dintr-o alimentație sănătoasă pentru inimă și colesterol.

„Ambele oferă beneficii pentru scăderea colesterolului, dar prin mecanisme diferite”, explică Lauren Harris-Pincus.

Ovăzul acționează în principal prin fibrele solubile, în timp ce avocado contribuie prin grăsimile sănătoase și sterolii vegetali.

Specialiștii recomandă varietatea și echilibrul alimentar, nu consumul exclusiv al unui singur aliment. Dietele de tip mediteranean și DASH sunt considerate printre cele mai eficiente pentru controlul colesterolului și sănătatea cardiovasculară.

Pe lângă alegerea unui mic dejun sănătos, experții recomandă creșterea consumului de fibre, înlocuirea grăsimilor saturate cu surse sănătoase și includerea unei game variate de alimente nutritive în dieta zilnică.