Cum se culeg și se usucă florile de tei fără să-și piardă proprietățile

Parfumul florilor de tei este unul dintre simbolurile verii, iar ceaiul preparat din aceste inflorescențe este folosit de generații pentru relaxare, calmarea tusei și ameliorarea stărilor de agitație. Totuși, pentru ca planta să își păstreze proprietățile, recoltarea și uscarea trebuie făcute corect.

Experții atrag atenția că expunerea florilor la soare sau depozitarea necorespunzătoare poate reduce cantitatea de uleiuri volatile și flavonoide, compușii care conferă plantei efectele benefice.

Ce parte din tei se folosește pentru ceai

O confuzie frecventă este legată de frunzele arborelui. În realitate, pentru prepararea infuziilor nu se utilizează frunzele mari, ci inflorescențele împreună cu bracteea – frunzulița alungită, verde-gălbuie, de care sunt prinse florile.

Aceasta este partea plantei în care se regăsesc cele mai importante substanțe active, inclusiv flavonoide, mucilagii și uleiuri esențiale.

Când se culeg florile de tei

Momentul recoltării este esențial pentru calitatea plantei.

Florile se culeg în lunile iunie și iulie, la câteva zile după începerea înfloririi, când majoritatea florilor sunt deschise, dar încă proaspete. Specialiștii recomandă alegerea unor zile însorite, după ce umezeala de dimineață sau cea rămasă după ploaie s-a evaporat.

De asemenea, arborii aflați lângă șosele intens circulate sau în zone poluate trebuie evitați, deoarece florile pot reține particule de praf și alți contaminanți.

Cum se usucă florile de tei fără să își piardă proprietățile

Procesul de uscare este una dintre cele mai importante etape. O uscare incorectă poate favoriza apariția mucegaiului sau poate duce la pierderea compușilor aromatici.

Florile nu se spală înainte de uscare

Înainte de uscare se îndepărtează doar insectele și eventualele părți deteriorate. Florile nu se spală, deoarece apa îndepărtează polenul, bogat în principii active.

Se întind într-un strat subțire

Inflorescențele se așază într-un strat de maximum doi-trei centimetri pe hârtie curată, pânză sau rame din plasă, astfel încât aerul să circule uniform.

Soarele este principalul inamic

Florile trebuie uscate exclusiv la umbră, într-un spațiu bine ventilat și lipsit de umezeală. Expunerea directă la razele solare accelerează degradarea flavonoidelor și a uleiurilor volatile, reducând valoarea terapeutică a plantei.

Procesul durează, în general, între cinci și șapte zile.

Cum îți dai seama că florile sunt uscate corect

Semnul că uscarea s-a încheiat este simplu: codițele și bracteele devin fragile și se rup ușor la îndoire.

După acest moment, florile trebuie păstrate în recipiente care le protejează de lumină și umiditate.

Cum se depozitează florile de tei

Pentru păstrarea aromei și a principiilor active, florile uscate se depozitează în:

• borcane din sticlă închisă la culoare;
• pungi din hârtie;
• săculeți din pânză.

Recipientele trebuie ținute într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumină. În aceste condiții, planta își păstrează proprietățile aproximativ 12-18 luni.

Ce beneficii are ceaiul de tei

Efectele terapeutice ale teiului sunt atribuite flavonoidelor, mucilagiilor și uleiurilor volatile.

Potrivit Agenției Europene a Medicamentului (EMA), florile de tei sunt utilizate tradițional pentru ameliorarea simptomelor ușoare asociate stresului și pentru susținerea unui somn odihnitor.

Printre beneficiile asociate consumului moderat de ceai de tei se numără:

• contribuie la relaxarea sistemului nervos și poate reduce stările de tensiune;
• calmează gâtul iritat și tusea seacă datorită conținutului de mucilagii;
• stimulează transpirația în timpul răcelilor și al episoadelor febrile;
• poate reduce spasmele digestive și disconfortul provocat de stres.

Cum se prepară corect ceaiul de tei

Pentru ca substanțele active să fie păstrate, infuzia trebuie preparată cu atenție.

Se folosesc una-două lingurițe de flori uscate la o cană de aproximativ 250 ml de apă. Apa trebuie adusă aproape de punctul de fierbere, apoi lăsată unul-două minute înainte de a fi turnată peste plantă.

Cana se acoperă imediat pentru a împiedica evaporarea uleiurilor volatile și se lasă la infuzat între opt și zece minute, după care ceaiul se strecoară.

Consumarea infuziei cu aproximativ 30 de minute înainte de culcare este metoda preferată de multe persoane care folosesc teiul pentru relaxare.

Există și contraindicații?

Deși este considerată una dintre cele mai sigure plante medicinale, specialiștii recomandă prudență în anumite situații.

Consumul excesiv, de peste trei căni pe zi, nu este indicat, iar persoanele cu afecțiuni cardiovasculare, femeile însărcinate sau care alăptează și cei cu alergie la polenul de tei ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de a consuma frecvent această infuzie.

Preparat și păstrat corect, ceaiul de tei rămâne unul dintre cele mai apreciate remedii naturale, apreciat atât pentru aroma sa delicată, cât și pentru efectele sale relaxante și calmante.