Cum trebuie să arate farfuria ideală pentru cei care țin cură de slăbire. Mihaela Bilic îți explică cum să scapi de kilogramele nedorite
O dietă echilibrată este esențială pentru menținerea sănătății și pentru atingerea sau menținerea unei greutăți ideale. Medicul nutriționist Mihaela Bilic explică cum ar trebui să arate o farfurie corectă atât pentru menținere, cât și pentru slăbire, punând accent pe echilibrul dintre categoriile alimentare și pe dimensiunea farfuriei.
Farfuria echilibrată pentru menținere
Potrivit Mihaelei Bilic, o farfurie echilibrată are un diametru de 20-25 de centimetri și nu trebuie să fie „cu vârf”. Această dimensiune ajută la controlul porțiilor, esențial pentru a menține greutatea. În ceea ce privește compoziția alimentelor, farfuria trebuie împărțită astfel:
Jumătate din farfurie: legume
Acestea pot fi sub formă de salate, murături, legume fierte sau crude. Mihaela Bilic subliniază că legumele trebuie să fie sărace în calorii, precum frunzele verzi, roșiile, castraveții, broccoli sau ardeii. Este important de reținut că boabele (fasole, mazăre, linte, năut) și cartoful nu sunt considerate legume, ci leguminoase sau alimente bogate în carbohidrați.
Un sfert din farfurie: proteine
Aici intră alimente precum carnea (pui, vită, porc slab), peștele, ouăle sau brânzeturile. Proteinele sunt esențiale pentru menținerea masei musculare și pentru senzația de sațietate.
Un sfert din farfurie: carbohidrați
Acest sfert poate include fainoase (pâine, orez, paste) sau leguminoase (fasole, mazăre, linte, năut) ori alternative tradiționale precum mămăliga.
Această farfurie echilibrată este ideală pentru cei care doresc să își mențină greutatea și să asigure un aport variat de nutrienți.
Farfuria pentru cura de slăbire
Când obiectivul este scăderea în greutate, trebuie să facem ajustări. În acest caz, farfuria ar trebui să fie împărțită astfel:
Jumătate din farfurie: legume
Alegerea legumelor rămâne aceeași: legume sărace în calorii, crude sau fierte.
Jumătate din farfurie: proteine
Aceasta este partea crucială pentru slăbire. Proteinele, provenite din carne slabă, pește sau brânzeturi, împreună cu legumele, ajută la reducerea aportului caloric și previn depunerea de grăsimi.
Mihaela Bilic explică faptul că atunci când renunțăm complet la carbohidrați (pâine, orez, paste, cartofi), organismul nu mai are resurse pentru a produce grăsime, iar combinațiile precum carne la grătar cu salată sau pește la cuptor cu legume devin ideale pentru scădere în greutate.
Ciorba: o soluție eficientă pentru slăbit
Un alt sfat practic oferit de Mihaela Bilic este includerea ciorbei în dieta zilnică. Aceasta este considerată o „farfurie de slăbit” datorită conținutului mare de apă, care oferă sațietate cu un aport caloric scăzut. Chiar dacă ciorba conține câțiva cartofi, o gălușcă sau puțină fidea, aportul caloric total rămâne redus.
„Ciorba poate fi consumată la orice masă – dimineața, la prânz sau seara – și ajută la scăderea în greutate fără să simțim foamea”, subliniază nutriționistul.
Sfaturi esențiale pentru reușită
Dimensiunea contează: Limitați dimensiunea farfuriei la 20-25 cm pentru a controla porțiile.
Echilibru în farfurie: Nu excludeți categorii alimentare esențiale în dieta de menținere, dar adaptați proporțiile pentru slăbire.
Carbohidrați cu moderație: În cura de slăbire, eliminați temporar carbohidrații și concentrați-vă pe proteine și legume.
Includeți ciorba în meniul zilnic: Este o opțiune gustoasă, sățioasă și prietenoasă cu silueta.
Prin respectarea acestor principii, veți putea menține un echilibru alimentar sau veți reuși să scăpați de kilogramele în plus fără să simțiți că faceți compromisuri majore. Farfuria corectă devine un aliat puternic în atingerea obiectivelor de sănătate și siluetă.