Leguma minune pentru femeile de peste 40 de ani. Carmen Brumă a dezvăluit rețeta ideală
Aflată în perioada perimenopauzei, Carmen Brumă dezvăluie femeilor trecute de 40 de ani secretele unei alimentații sănătoase. Conform experienței sale, există o legumă crucială pe care nu ar trebui să o excluzi din dieta ta, mai ales dacă te pregătești să treci printr-o nouă etapă a maturității.
Leguma minune pentru femeile de peste 40 de ani
Cu o siluetă admirabilă, vedeta își păstrează forma fizică prin exerciții regulate și o dietă echilibrată. Recent, a împărtășit un exemplu de meniu sănătos cu fanii săi: o salată delicioasă cu ficăței de pui la cuptor, însoțiți de o varietate de 7-8 legume, printre care se numără și fenicul.
Potrivit lui Carmen Brumă, femeile ar trebui să integreze în dieta lor o cantitate semnificativă de fibre, ideal provenind din 500-600 de grame de legume și fructe zilnic. Această abordare nutritivă contribuie la combaterea balonării, o problemă comună și neplăcută pentru femeile care au trecut de vârsta de 40 de ani.
Carmen Brumă a subliniat faptul că feniculul este o legumă aromată, cu proprietăți excepționale care ajută mai ales digestia, motiv pentru care toate femeile ar trebui să o consume.
„Are conținut foarte bun de magneziu, potasiu și vitamina K, o vitamină foarte importantă pentru sănătatea oaselor, subiect sensibil în cazul femeilor, când se apropie menopauza”, a mai punctat soția lui Mircea Badea.
Salată ușoară cu fenicul
Ingrediente: 1 bulb de fenicul proaspăt, tăiat subțire, 1 măr verde, tăiat cubulețe, 1 ceapă roșie mică, tăiată subțire, 1 cană de frunze de rucola, 1/2 cană de nucșoară, prăjită, sucul de la o lămâie, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, sare și piper, după gust.
Tăiați feniculul în felii subțiri, cubulețe mărul și tăiați ceapa roșie în felii subțiri. Prăjiți nucșoara într-o tigaie la foc mic până devine ușor auriu. Într-un bol mare, amestecați feniculul tăiat, mărul cubulețe, ceapa roșie și frunzele de rucola. Adăugați nucșoara prăjită pentru un crocant adăugat. Într-un bol mic, amestecați sucul de lămâie cu uleiul de măsline. Adăugați sare și piper după gust. Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor pentru a îmbrăca ingredientele. Lăsați să se odihnească timp de 5 minute pentru a permite aromei să se îmbine.
Această salată fresh cu fenicul și lămâie este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru o dietă echilibrată. Feniculul adaugă o notă ușor dulce și crocantă, în timp ce lămâia aduce un gust revigorant. Este perfectă pentru cineva care dorește să adopte o abordare sănătoasă a alimentației fără a renunța la gust și savoare.