Cât costă un burger făcut de Chef Florin Dumitrescu? Trage la sală 5 zile ca să îi dea jos. Anunțul făcut despre Masterchef: „Nu s-a întâmplat niciodată”

Chef Florin Dumitrescu (38 de ani) are rețeta perfectă pentru burgeri, așa că a lansat patru rețete create special pentru unul dintre restaurantele din București care l-au ales să bucure papilele gustative ale clienților săi.

Astfel, Florin Dumitrescu face bani frumoși și în afara show-ului MasterChef de la PROTV prin diverse colaborări speciale.

El știe cum să integreze ingredientele atent alese și combinațiile de arome surprinzătoare pentru a atrage atenția iubitorilor de burgeri. Timp de 6 săptămâni, burgerii pregătiți cu rețetele speciale ale lui Chef Florin Dumitrescu se vor putea găsi la Hard Rock Café, acesta fiind la a treia colaborare a celebrului chef cu binecunoscutul restaurant din Herăstrău.

Burgerii se servesc pe o plită fierbinte, alături de sos Mornay și sunt asezonați cu cartofi prăjiți, iar prețul este de 59 de lei bucata. 

Florin Dumitrescu ne-a povestit exclusiv pentru Click! despre acest proiect, despre ceea ce își dorește să pună pe picioare ca și business anul acesta, dar și cât de bine și fericit se simte în sânul familiei sale.

Click!: Chef Florin, ce se întâmplă în această seară aici? 

Florin Dumitrescu: Se lansează patru burgeri, ar fi trebuit să se lanseze doar trei, eu am făcut opt, au fost senzaționali șase și unul care mie mi-a plăcut foarte mult a rămas pe lângă, dar s-au ales patru.  

Ce au ei special, ce conțin? 

Practic e noul val burgeri, doar că mi-am “aruncat” un pic din bucătăria mea franțuzească și i-am îmbunătățit cu un sos Mornay în care stă burgerul și la interior, dar și în farfurie.  

Ce conține sosul acesta? 

E un bechamel cu foarte multă brânză.  

Fetele tale mănâncă burgeri?

Da, fetele mănâncă, chiar s-au supărat pe mine că nu le-am luat cu mine când am făcut degustarea inițială, când am făcut testele, eu le-am gustat pe toate atunci. Când am venit acasă, le-am povestit și s-au supărat pe mine că nu le-am luat cu noi. Am vrut să le luăm astăzi, doar că mâine au școală și am zis să venim într-o zi când nu e nebunie, că în seara asta nu cred că plecăm devreme de aici.

Cum ai început anul acesta? Ce îți dorești? Îți deschizi un business propriu?  

Încă nu pot să mă exprim cu ce am de făcut anul acesta, pentru că vreau să le fac înainte și să vă chem când sunt gata, dar sunt multe în plan. Este primul an în care îmi fac curaj să reintru în piață într-o formă sau alta și o voi face. Iar, aceasta este prima cărămidă. Lansarea acestui meniu special este prima cărămidă. Până la sfârșitul anului cred că voi fi foarte obosit, pentru că mi-am propus să muncesc foarte mult.

Reintri în piață în ce formă? Adică doar cu aceste meniuri sau o să îți deschizi și un restaurant? 

 Nu pot să vă dau prea multe detalii pentru că vreau să fiu sigur de ceea ce fac și să le pun pe linie dreaptă. Și imediat când ele sunt gata, veți afla, vă chem și când le lansez, și când le testez, și când vreți voi. 

Eu întreb de chestia asta cu restaurantul pentru că m-am uitat la podcast-ul lui Teo și am văzut acolo că spuneai că ai găsit un spațiu... 

Tocmai de aia. Mai multe nu mai pot să mai zic. Eu cu Teo de fiecare dată vorbim de multe și acolo mi-a scăpat. Dar o să vedeți, o să fie bine. Eu sper să-mi iasă. 

„Abia aștept să reintru în pâine”

Începeți și noul sezon MasterChef?

Pentru noul sezon MasterChef, cred că săptămâna viitoare avem ședința de conținut. Au început deja preselecțiile, se caută concurenți, avem un record de concurenți înscriși fix în ziua finalei.

Nu s-a întâmplat niciodată în istoria PRO TV-ului chestia asta. S-au înscris câteva sute doar în ziua aia. Și acum suntem pe punctul de a-i aduna și să intram cu ei în platou, să-l găsim pe câștigătorul MasterChef 2026, pentru că mai avem bani de dat.

Știu că ai muncit mult spre finalul anului și că a fost un an greu 2025, din mai multe puncte de vedere. Vroiam să te întreb dacă ți-ai încărcat bateriile... 

 Eu sunt gata. M-am pregătit cu toate, abia aștept să reintru în pâine, abia aștept să văd ce mi-aduce 2026. Abia aștept să văd cu ce pot fi de folos oamenilor din jurul meu. Abia aștept să văd dacă reușesc să-mi mai găsesc niște parteneri pentru tot restul vieții, așa cum am găsit în primul sezon de MasterChef.  Foști concurenți de atunci, chiar și astăzi îmi sunt aproape și le sunt aproape oricând au nevoie. Abia aștept să văd cum pot să impactez viața copiilor care vor să devină bucătari.  

Cu ceilalți chefi, colegii, cât de des te-ai văzut în perioada aceasta?  

Cătălin e plecat de foarte mult timp deja, se va întoarce destul de târziu. 

A fugit... 

Nu, nu, e în refacere și el. Cu Cătălin mă aud o dată la două zile, cu Sorin o dată la trei zile. De auzit la telefon ne auzim. De văzut,mai greu, pentru că unul e în America Latină, iar unul e în zona de sud a Bucureștiului și e mai greu să ajung pe acolo. Eu stau în nord, el stă în sud și atunci ne întâlnim rar. 

„Fac cinci zile de sport pe săptămână”

Am văzut că mergi și la sală! Cum te menții în formă după perioada aceasta încărcată?

Fac cinci zile de sport pe săptămână. Trebuie neapărat.  Simt că dacă nu fac sport o să-mi pară rău pe viitor și nu vreau să ajung să-mi pară rău pe viitor.

Ce ai gătit cel mai mult de sărbători?  

Nimic. De data asta nu am gătit. Le-am cerut oamenilor care vin în vizită să aducă și le-am spus ce să aducă. Așa mi s-a părut că a fost cel mai bine. Noi am spălat vasele. 

Ați fost în vacanță, am văzut… 

Am fost în Dubai și am fost șocat de tehnologizarea acelui oraș.

“Am început să am un pic mai multă grijă la ce mănânc”

Cum arată meniul unui chef acasă, meniul tău, de obicei?  

Pâine cu unt, iaurt, mâncare puțină, un steak de vită din când în când. Am început să am un pic mai multă grijă la ce mănânc și e foarte important asta. 

O vacanță cu soția, în cuplu se preconizează la un moment dat?  

Nu, pentru că ne ajung copiii.Ne ajung ăștia doi pe care îi avem. Suntem bine.