VideoChef Florin Dumitrescu își deschide rotiserie: „Toamna asta o să fie memorabilă pentru mine”

Chef Florin Dumitrescu (38 de ani) are un an bun, cu planuri multe și mărețe.

Juratul de la PROTV este ocupat acum cu filmările sezonului 11 al emisiunii MasterChef și pregătește multe alte surprize culinare.

Mai mult decât atât, în toamnă își vede visul cu ochii și își va deschide rotiserie dar și șnitelărie.  Familia îi este alături iar chef Florin Dumitrescu are un plan de business bine stabilit. Click! a aflat toate detaliile!

Cum este acest al 11-lea sezon MasterChef? 

Mi se pare mult mai dinamic. Am început diferit. Se întâmplă lucrurile diferit.

Și... E un entuziasm pe care nu l-am mai simțit de foarte mult timp. Și între noi trei, dar și între concurenți.  Chiar sunt competitivi.

Și faptul că noi am avut niște audiții un pic mai speciale,  am vrut să facem cunoștință cu ei un pic mai repede și să vedem cine are capacitatea să gătească pe bune, nu neapărat o farfurie repetată acasă. A fost mai ușor să găsim niște concurenți bune.

Ați început filmările la Palatul Parlamentului!

Am început la Palatul Parlamentului și a fost foarte tare.  Chiar foarte tare. Impresionant.

Speră ca  în acest sezon să se găsească următorul mare bucătar al României

Și a fost și aici, antrenant, în parcare la Ateneu. Am degustat niște burgeri foarte bunI, am votat Chef Florin Dumitrescu!

Pentru că ți-a plăcut! 

De cartofi am avut grijă, de trei ori prăjiți, adică nu ne-am încurcat. 

Deci chiar a fost pe bune!

Da, da. Noi am gătit pe bune, ai văzut, ai stat aici, i-ai văzut! Oamenii chiar au gătit pe bune.

Din păcate s-a răcit mâncarea, pentru că e timpul ăsta de pregătire a setului și între pregătirea setului și servire, se răcește mâncarea, dar...  A fost bun.  

Ce așteptări aveți de la acest sezon?  

Să-l găsim pe ăla, a cărui poveste să rupă în două România și să devină, de ce nu...următorul cel mai mare bucătar român.

Dacă ar fi fost să fiți concurent și să câștigați 75.000 de euro aici, la MasterChef, ce ați fi făcut cu banii?  

Cred că aș fi investit în domeniul ăsta.  Cu 75.000 de euro poți să faci ceva.  Poți să începi un drum în business în horeca.

Nu e o sumă chiar atât de mică.  Adică chiar ai ce să faci cu ei! 

„Toamna asta o să fie memorabilă pentru mine!”

Își deschide Chef Florin Dumitrescu restaurantul?  

La toamnă, da!

Abia aștept să vă chem! Toamna asta o să fie memorabilă pentru mine!

MasterChef-ul, două locații în Marchetta.  Mai caut să mai deschid încă două chestii în același timp. Simt că am lăsat prea mult timp să treacă.  Și ar fi bine să...  Că văd că oamenii se bucură atunci când gătesc!

E un an benefic.  Ați fost la Roma, la Inter…

Da!  Am fost, da. A câștigat și Inter-ul tot ce se putea.

Aviz celor care devin Interiști acum. Noi, ăștia cu ștate vechi, să nu vă faceți griji.  Noi apreciem oamenii care apreciează Inter-ul.

Pentru că Inter-ul te face să te bucuri și să suferi într-o manieră diferită.  Să fii Interist nu e atât de simplu.  Și atunci, cei care abia acum ajung să fie Interiști,  dincolo de gurile rele care spuneau că acum toți sunt Interiști…fiți toți Interiști, dacă vreți!

13 ani de la cununia  civilă… La mulți ani!

16 ani de relație, 13 ani de la cununia civilă, în 2013, în 2014 – nunta,  în 2010 ne-am cunoscut, da.  

„Noi suntem fericiți împreună, nu ne căutăm fericirea separat!”

Cum e să rezistați după atâta timp într-o lume în care tentațiile sunt mari și la ce se întâmplă în showbiz în ultima vreme?

Tentațiile nu sunt mari. Noi suntem fericiți împreună, nu ne căutăm fericirea separat! Și știm să fim fericiți împreună de foarte mult timp și nu avem goluri de umplut, să spunem. Suntem bine.

Și atunci, da, ușile de-aia sunt închise și nu vedem tentații!  

 Fetele cum sunt?

Foarte bine, foarte bine. 

 Fericite că-și deschide tăticul lor restaurantul propriu?

Nu știu cât sunt ele de fericite pentru treaba asta, dar o să vedem atunci când ne apucăm de treabă.

Cu ce specialitate o să fie?

O să am o rotiserie unde să existe varianta asta sănătoasă de mâncare. Mi-am dat seama, mergând la sport, că de multe ori aș mânca ceva care să nu fie nici foarte greu dar care să aibă și foarte multă proteină…Pe lângă asta, mie îmi place foarte mult genul de bucătărie franțuzească, în care să ai o mâncare gătită corect, cu gust. O să am pui rotisați, cu sosuri, care mai de care mai interesante. Faptul că nu o să am friteuză poate că o să fie un șoc pentru mulți dar nu voi avea și cartofii mei vor fi făcuți doar la cuptor sau doar în rotisor iar șnițelăria milaneză va fi cu șnițele milaneze, cum se gătesc ele, doar în unt. Și abia aștept!

Am văzut că faceți sport, antrenamenete pe bandă rulantă!

Trebuie să fac sport pentru că dacă nu fac sport…Am un singur corp, dacă nu reușesc să-l păstrez cât mai sănătos, nu vreau să fiu, cum să zic, nu vreau să atârn greu pentru fetele mele. Vreau să fiu un tătic sănătos și cât mai mult!