Rețeta de paste a celebrei actrițe Audrey Hepburn. Vedeta de la Hollywood folosea doar patru ingrediente. Cum se prepară

Actrița Audrey Hepburn a devenit faimoasă pe plan internațional după rolurile sale în celebrele filme „Mic dejun la Tiffany” și „Vacanță la Roma”. Aceasta a dezvăluit și rețeta ei preferată de paste, care este una extrem de simplă, cu doar patru ingrediente.

În cartea sa „Audrey at Home: Memories of My Mother's Kitchen”, carte cu memorii și rețete scrisă de fiul ei, Luca Dotti, este dezvăluit și modul în care își prepara pastele preferate. Nu ai nevoie decât de patru ingrediente simple.

Rețeta preferată de paste a actriței Audrey Hepburn

Fiul lui Audrey Hepburn a dezvăluit că vedetei de la Hollywood îi plăceau pastele simple cu puțin ketchup, ulei de măsline, unt și parmezan. Luca a subliniat în cartea sa faptul că mama lui avea o dragoste aparte pentru lucrurile simple. Hepburn gătea des, dar la cină prepara cel mai des penne cu ketchup, pe care le savura în fața televizorului.

Nu este tocmai un lucru obișnuit să folosești ketchup la paste. Italienii ar avea multe de spus în acest caz, însă actrița iubea simplitatea. Fiul ei a explicat că mama sa a ajuns să iubească această mâncare după ce a trecut prin penuria de alimente din timpul celui de-al Doilea Război Mondial, conform eatingwell.com.

Cum se prepară

Pastele și ketchup-ul sunt două alimente ieftine, ce se găseau întotdeauna la raft. Pentru a le da un gust de savoare, actrița a mai adăugat unt, ulei de măsline și parmezan. Cu toate acestea, sosul era folosit cu moderație, ca pastele să prindă o culoare rozalie.

Pentru a prepara acest fel de mâncare, puteți folosi și paste integrale sau ce aveți în casă la îndemână, nu trebuie neapărat penne. Fierbeți pastele al dente, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. 

Păstrați puțină apă din care au fiert pastele, după care, într-o tigaie încinsă, combinați pastele fierte cu ulei și unt. După ce pastele sunt acoperite, opriți focul și lăsați-le să stea cu capacul pus pentru câteva minute.

Ulterior, adăugați câte puțin ketchup pentru a ajunge la intensitatea dorită. Folosiți o brânză precum emmentaler sau parmezat. Amestecați totul și adăugați puțină apă rămasă de la paste pentru a omogeniza. Puteți adăuga apoi mai multă brânză dacă doriți.