VideoRețeta de primăvară care se prepară rapid și este o adevărată explozie de gust și culori. Conține un ingredient surprinzător și nu are deloc calorii

Primăvara ne inspiră să alegem preparate ușoare, sănătoase și pline de culoare, care aduc prospețime și energie meselor în familie sau întâlnirilor cu prietenii. O alegere ideală pentru sezonul cald este această salată de primăvară cu sfeclă, ridichi și castraveți, o explozie de culori vii și arome naturale care încântă atât privirea, cât și gustul.

Rețeta a devenit virală pe TikTok, unde gospodinele s-au arătat cucerite de acest preparat. 

„O explozie de culori, arome și gust”/„Ăsta e gustul sănătății”, au fost doar câteva dintre comentarii. 

Ingrediente:

-400 g sfeclă roșie în oțet

-190 g mini castraveți dulci-acrișori în oțet

-½ castravete proaspăt

-1 ceapă roșie

-4 ridichi roșii

-1 legătură de mărar proaspăt

Pentru dressing:

-4–5 linguri ulei de măsline

-1 linguriță muștar

-1 linguriță miere

-1 lingură semințe de floarea-soarelui

-sare și piper proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Se taie sfecla, castraveții și ridichile rondele, iar ceapa și mărarul se toacă mărunt. Pentru un plus de aromă, se pot folosi atât mini castraveți dulci, cât și cei acri sau ușor iuți.

Dressingul se prepară din ulei de măsline, muștar, miere, semințe de floarea-soarelui și condimente după gust. Toate ingredientele se amestecă bine, astfel încât legumele să fie acoperite uniform cu dressingul.

Rezultatul este o salată crocantă, aromată și colorată, ideală ca garnitură sau ca fel principal ușor în zilele de primăvară. Poate fi savurată simplă sau alături de preparate calde, aducând un strop de prospețime în orice masă.

Salată de primăvară cu avocado și grapefruit

O combinație de arome acrișoare și cremoase, ideală pentru zilele calde de primăvară.

Ingrediente:

-1 avocado copt

-1 grapefruit mare

-100 g rucola sau baby spanac

-1 castravete

-50 g migdale prăjite

-2 linguri ulei de măsline

-1 linguriță miere

-sare și piper după gust

Mod de preparare

Curăță și taie avocado cubulețe, grapefruit-ul fărâmite fără pieliță, iar castravetele rondele subțiri. Într-un bol mare, amestecă rucola cu avocado, grapefruit și castravete.

Pregătește dressingul: ulei de măsline, miere, sare și piper. Toarnă peste salată și amestecă ușor. Presară migdalele prăjite pentru un plus de textură crocantă.