Rețeta specială de șnițele în crustă de parmezan. Au un gust unic și sunt gata în mai puțin de o oră
Șnițelele se numără printre cele mai populare preparate din întreaga lume și sunt surprinzător de ușor de pregătit. Însă, dacă doriți o mâncare mai specială, puteți încerca șnițelele în crustă de parmezan, care vor avea un gust și o textură cu totul specială.
Șnițelele sunt foarte ușor de pregătit, dar dacă doriți ca acestea să aibă un gust și o textură mai specială decât în mod obișnuit, atunci trebuie să încercați această rețetă specială și delicioasă.
De ce ingrediente este nevoie
Din fericire, aceste șnițele sunt foarte ușor de pregătit și nu au nevoie de ingrediente complicate. Mai precis, tot ce trebuie să aveți la îndemână este patru jumătăți de piept de pui dezosat, patru ouă, 150 de grame de făină de grâu, 2-3 căței de usturoi, o linguriță de boia de ardei dulce, o linguriță de pătrunjel uscat și o linguriță de oregano.
De asemenea, va trebui să mai aveți la îndemână și 100 de grame de parmezan, o lingură de muștar, sare și piper după gust și, nu în ultimul rând, ulei pentru prăjit. Odată ce aveți toate aceste ingrediente pregătite, veți putea începe să gătiți.
Cum se pregătesc șnițelele în crustă de parmezan
Potrivit bucataras.ro, primul pas pe care trebuie să îl urmați este să crestați ușor fiecare bucată de piept de pui, după care să bateți pieptul cu ciocanul. Șnițelele trebuie să aibă o grosime uniformă, după care trebuie condimentate cu sare și piper pe ambele părți.
Într-un vas încăpător se toarnă făina, în timp ce ouăle trebuie sparte în alt bol. Mai departe, se pune sare și piper în ouă, apoi boia, pătrunjel uscat, oregano, muștar și parmezan ras. Totul se amestecă foarte bine, după care se încinge uleiul în tigaie.
Mai departe, fiecare bucată de carne trebuie trecută prin făină, iar apoi prin amestecul de ou. Pasul următor este să prăjiți șnițelele în ulei încins, cam 2-3 minute pe fiecare parte. Atunci când sunt scoase din tigaie, ele trebuie puse pe un șervețel de hârtie pentru a scăpa de uleiul în exces.