Rețeta specială de tort de morcovi de care nu te vei mai sătura. De ce ingrediente ai nevoie
Este o rețetă clasică și delicioasă, însă ceva mai specială decât varianta clasică. Este vorba despre un tort de morcovi cu totul unic, care deși este ceva mai mic decât în mod obișnuit, are un gust intens și gustos.
Tortul de morcovi nu este foarte greu de pregătit, iar această versiune a rețetei este chiar mai bună decât cea obișnuită! Potrivit simplyrecipes.com, acest desert se numește tort de morcovi „divorț”, deoarece unui bărbat îi era poftă de rețeta de tort de morcovi pregătită de fosta sa soție, chiar și la 20 de ani după ce divorțaseră.
Însă, această variantă a tortului poate fi pregătită oricând, iar partea cea mai bună este faptul că nu este nevoie decât de câteva ingrediente simple și ieftine.
De ce ingrediente este nevoie
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă, aveți nevoie de aproximativ 142 grame de morcovi curățați și dați pe răzătoare, 3/4 cană de ulei vegetal, 1/3 de cană miere, două ouă mari, o conservă de ananas scursă, cam 180 de grame de făină universală, o linguriță și jumătate de scorțișoară măcinată, o linguriță și jumătate de bicarbonat de sodiu, puțină sare și 64 de grame de cocos răzuit îndulcit.
De asemenea, mai aveți nevoie de aproximativ 117 de grame de stafide, 55 de grame de nuci tocate și încă câteva nuci în plus pentru decor.
Apoi, pentru glazură, vă trebuie 115 de grame cremă de brânză, patru linguri de unt nesărat, 170 de grame de zahăr pudră, jumătate de linguriță de extract de vanilie și puțină sare.
Cum se pregătește acest tort delicios
Primul pas pe care trebuie să îl urmați este să preîncălziți cuptorul la 177 de grade Celsius. Apoi, într-un bol suficient de mare, se amestecă morcovii, mierea, uleiul, ouăle și ananasul. Apoi, se adaugă făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, sarea, iar apoi se amestecă totul bine.
Mai departe, se adaugă stafidele, cocosul și nucile, după care se transferă totul în tava în care veți coace aluatul. Acesta va trebui ținut în cuptor vreme de 30-35 de minute, după care se lasă la răcit vreme de aproximativ o oră.
Între timp, se pune crema de brânză într-un bol alături de unt și se amestecă vreme de un minut. Apoi, se adaugă zahărul, vanilia, sarea și se amestecă din nou.
La final, această cremă trebuie întinsă peste aluat, iar pe deasupra se mai pot presăra și nuci.