VideoNicolai Tand, mărturisire emoționantă despre părinții săi. Ce le-ar găti dacă i-ar mai avea alături: „Mânca de trei ori pe zi”

Deși este cunoscut pentru preparatele sofisticate pe care le creează în bucătărie, Nicolai Tand spune că cele mai prețioase amintiri culinare ale sale sunt legate de copilărie și de părinții săi. Invitat în podcastul lui Cătălin Măruță, chef-ul a vorbit cu emoție despre mâncărurile simple care îi aduc aminte de familie și despre oamenii care i-au influențat viața. Întrebat ce le-ar găti părinților dacă ar mai avea ocazia să îi așeze la masă, Nicolai Tand a ales două preparate cu o puternică încărcătură sentimentală.

Nicolai Tand a vorbit cu emoție despre părinții săi și despre preparatele care le-au rămas întipărite în suflet. Invitat în podcastul lui Cătălin Măruță, celebrul chef și-a amintit de mâncărurile preferate ale mamei și tatălui său, dar și de generozitatea celei care a pregătit, de-a lungul vieții, nenumărate plăcinte pentru cei din jur.

Întrebat ce le-ar găti părinților săi dacă ar mai avea ocazia, Nicolai Tand a ales două preparate simple, dar pline de semnificație.

„Tatei i-aș face mămăligă prăjită, era favorita lui. Se răcea mămăliga și mama o trăgea în usturoi lejer ars, cu mai mult ulei de floarea-soarelui și punea un pic de paprika.

O făcea ca niște bucățuri și o trăgea, era papricată, iar la capăt știu că punea un pic de sare grunjoasă. Tata era mâncător, mânca de trei ori pe zi mămăligă. Deci așa e mămăliga care îi plăcea”, a dezvăluit Nicolai Tand în podcastul lui Cătălin Măruță.

„Le-a dat la oameni care au avut nevoie”

Pentru mama sa, alegerea ar fi una la fel de specială.

„Pentru mama aș face plăcintă. Atâtea plăcinte a făcut la viața ei, wow! Jumătate din ele le-a dat. Le-a dat la oameni care au avut nevoie”, a mărturisit chef-ul.

Pentru celebrul bucătar, gustul mămăligii pregătite de mama sa și plăcintele făcute cu drag pentru cei din jur au rămas unele dintre cele mai frumoase amintiri din viața sa. Părinții lui au murit la 20 de ani distanță unul de celălalt: tatăl în 1986, iar mama în 2006.

Nicolai Tand a copilărit în satul Rozavlea, Maramureș și spune că de fiecare dată când merge acolo se încarcă cu energie. 

„Este locul în care mă simt bine, pur și simplu. De câte ori ajung acolo, de obicei seara târziu, pentru că fac 8 ore, dar nu mă deranjează, am impresia că ai mei sunt acolo, cu mine”, a spus Nicolai Tand.