Cât costă o salată, o supă sau o pizza în restaurantul lui Virgil Ianțu din Pipera. Prețurile din localul unde totul e gătit cu mare grijă

Virgil Ianțu a adăugat o nouă pasiune pe lista sa: gastronomia. Prezentatorul TV este unul dintre acționarii unui cunoscut restaurant. Primul fiind deschis în iunie 2022, pe Bulevardul Pipera, în zona metropolitană a Bucureștiului. Doi ani mai târziu, în 2024, conceptul s-a extins și în centrul Capitalei. La inaugurarea primului restaurant, vedeta s-a bucurat de sprijinul familiei sale și de prezența mai multor prieteni cunoscuți: Andreea Esca, Andreea Marin, Andreea Raicu, Răzvan Fodor, Radu Vâlcan și Ciprian Marica s-au numărat printre invitați.

Potrivit descrierii oficiale, restaurantul lui Ianțu se definește drept un „univers al gustului autentic”, unde totul este pregătit manual, cu accent pe produse locale și pe reducerea risipei alimentare: „Fiecare farfurie spune o poveste despre respectul față de ingredient și pasiunea pentru bucătăria autentică. Noul nostru meniu este mai mult decât o listă de preparate - este o experiență construită cu grijă, cu mâinile noastre. Am ales drumul artizanalului: frământăm, gătim lent, fermentăm, murăm și transformăm surplusul in gusturi memorabile.

Fiecare element este gândit să reducă risipa și să păstreze aroma, vitalitatea și povestea ingredientelor. Lucram cu mici producatori locali şi artızanı pasionațı, alegand fructe, legume, carne șı peşte de sezon.

Transformam totul in sosuri, geluri, dulceața, muştar și ketchup facute in casa, cu amprentă umană vizibilă și autentică. Titlurile noastre nu doar denumesc, ci invită la descoperire și creează imagini, trezesc amintiri și poftă.

Antreurile noastre sunt manifestul gustului curat, salatele sunt frunze vii cu dressinguri artizanale, supele sunt gătite încet, ca odinioară. Pastele sunt frământate manual cu sosuri pregătite în bucătărie, peștele este tratat cu respect și stocuri concentrate din resturi, iar carnea maturată spune povestea răbdării cu etape diferite de maturare. Pizza are aluat fermentat 48 de ore și toppinguri artizanale, iar deserturile sunt reinterpretări dulci complet făcute în casă.

Acesta este meniul nostru: o invitație de a încetini și a savura gustul pur şi autentic, cu ingrediente naturale și mâna bucătarului. Fără trucuri, fără compromisuri, doar gust, muncă, timp și respect. Sciccheria nu este doar un restaurant. Este locul unde bucătăria devine poveste și fiecare alegere este făcută cu grijă pentru natură, pentru gust și pentru oameni”, se arată pe site.

Cât costă preparatele din meniul Sciccheria

Prețurile din restaurantul lui Virgil Ianțu reflectă filosofia locului, mâncare gătită lent, cu ingrediente naturale, dar la un nivel premium. Iată câteva exemple din meniu:

Supe:

- Consome de Pui – 39 RON

- Cipolla Umbrata – 43 RON

- Caccucco Pescatore – 79 RON

Salate:

- Frunze Vii – 65 RON

- Tomata Afumată – 53 RON

- Panzanella No Waste – 44 RON

- Salată cu Caracatiță „Mare & Grădină” – 59 RON

Paste:

- Rigatoni Amatriciana Nouă – 65 RON

- Risotto Mare e Monti – 79 RON

- Paccheri Mare Nostrum – 79 RON

Pește:

- Creveți Argentina la Jar – 69 RON

- Limbă de Mare – 125 RON

- Spiedini Calamr – 71 RON

Carne:

- Burger Artizanal – „Mortadella&Umami” – 95 RON

- Pulpă de Pui Maturayă – „Caesar Reinterpretat” – 79 RON

- Piept de Rață Maturat „Dulce&Acid” – 95 RON

- Piept de Pui – „Praz&Sos A la Greque” – 74 RON

Și copii se pot bucura de preparate deosebite în restaurantul lui Virgil Ianțu

Universul Copiilor:

- Burger Kids – „Mini Gourmet” – 65 RON

- Spaghetti Cherry – „Pasta Bambini” – 55 RON

- Consome de Pui cu Tagliolini de Casă – 39 RON

- Sandwich cu Pui Prăjit – „Crispy Brioșă” – 44 RON

Garnituri:

- Piure de Cartofi – 24 RON

- Cartofi Prăjiți cu Condimentul Casei – 25 RON

- Salată Română – 25 RON

- Broccolini cu Usturoi Confiat și Lămâie – 45 RON

- Cartofi Copți cu Parmezan, Trufe și Ceapă Verde – 27 RON

- Conopidă la Jar cu Salvie și Provolone – 27 RON

Pizza:

- Focaccia cu oregano – 20 RON

- Focaccia cu usturoi – 22 RON

- Pizza Margherita – 49 RON

- Pizza Diavola – 59 RON

- Pizza Vegetariană – 55 RON

- Pizza Ton – 59 RON

Acestea sunt doar câteva din gustările de care te poți bucura la restaurantul lui Virgil Ianțu. Toate preparatele sunt inspirate din bucătăria italiană modernă, reinterpretată prin tehnici artizanale. Meniul pune accent pe gusturile simple, dar intense, ingredientele fiind aduse în mare parte de la producători locali.