Constantin Enceanu e și un bun gospodar: „Am pus ceapa și usturoiul.” Secretul unei recolte bogate, la ce distanță se plantează, de fapt, arpagicul

Solistul de muzică populară Constantin Enceanu a revenit la munca pământului, în gradina casei sale de la Filiași. A avut parte și de ajutoare, căci nu e treabă chiar ușoară. Exclusiv pentru Click!, artistul, adeptul unui stil de viață sănătos, ne-a dezvăluit și micile sale trucuri, pentru o recoltă bogată de ceapă. Dar și actorii Dorel Vișan și Dragoș Bucur sunt în vervă la fermele lor, din Cluj și din Argeș. Siropul de ceapă este secretul tinereții fără bătrânețe, susține „Senatorul melcilor”. 

Constantin Enceanu: „E timpul potrivit pentru ceapă și usturoi”

A fost o iarnă lungă, soarele strălucește pe cer cu zgârcenie, însă Constantin Enceanu (62 de ani) este obișnuit cu aceste capricii ale vremii. A dat startul la treabă, în grădină, unde a fost ajutat, la săpat și la greblat, de câteva persoane. Bulbii de ceapă se introduc în pământ la o adâncime de 2 – 4 cm, astfel încât vârful să fie acoperit mai apoi de un strat subțire de sol: 

„Acum e timpul potrivit pentru ceapă și pentru usturoi, deja le-am pus zilele acestea. Am avut și ajutoare, e destul pământ. Am săpat, am greblat și eu, pământul e bun, nu e înghețat. Am și câteva secrete.

Micul său truc, pentru o recoltă bogată 

Ca să aveți cepe mari, trebuie să plantați arpagicul la o distanța de 10 cm între bulbi, îi înfigeți bine, mai adânc în pământ, la vreo 2-4 cm distanță. Eu mereu am făcut așa și am avut recoltă frumoasă și sănătoasă. Din ceapa verde facem salată, apoi țin ceapa mare, matură, din toamnă până în primăvară, pentru gătit”, ne-a declarat Constantin Enceanu, exclusiv pentru Click!

Dorel Vișan: „Fac reparații la solar și punem arpagicul”. Siropul de ceapă vă ține la distanță de răceli

Și Dorel Vișan (87 de ani) este în vervă, la ferma lui de lângă orașul Cluj, odată cu venirea primăverii:

„Aranjez solarul cu niște oameni, facem reparații, apoi mă apuc să pun ceapă și ce mai e nevoie, ca să mâncăm bio”, ne-a spus actorul, cunoscut din pelicula „Senatorul melcilor”. 

De altfel, din meniul artistului, ceapa este nelipsită:

„Mănânc foarte multă ceapă, scade glicemia. Cei care au glicemia ridicată să mănânce ceapă sub orice formă. Într-o săptămână trebuie să mănânce ceapă de trei ori pe zi, la fiecare masă.

Ceapa este mai acceptabilă și, dacă mănânci, după ceapă, o frunză de pătrunjel, dispare mirosul. În ceapă este o substanță care revigorează celulele pancreatice. Eu mă ocup de 25 de ani cu asta, fac și sirop de ceapă, iar în toți acești ani nu am fost niciodată răcit”, menționa el, în podcastul dr. Adina Alberts. 

Cum se prepară siropul de ceapă cu miere, inamicul răcelilor. Rețeta nutriționistei Codruța Pantelimon

Iată ce spune însă Codruța Pantelimon, specialistă în nutriție, despre beneficiile pe care ceapa le aduce organismului, mai ales în anotimpul rece:

„Prevenția în evitarea virozelor de sezon este un „must have”. Una dintre rețetele la îndemâna oricui și necostisitoare este siropul de ceapa roșie”.

Mod de preparare: „Se mărunțesc două cepe în 150 de grame de miere și se lasă peste noapte la macerat pentru a-și lăsa sucul ei vindecător. Cuercitina (quercitina) din ceapă este un antioxidant puternic, care previne deteriorarea celulară.

„Consumați ceapă, mai ales seara”

Și ea, ca și varza, duce în desaga, plină cu nutrienți, vitamina C, A, magneziu, zinc, fier, ceapa fiind considerată un antibiotic natural, ușor de digerat. Consumați ceapă din abundență, mai ales seara, fie în salate, ca atare sau siropul pentru ameliorarea durerilor, inflamațiilor în gât, acționând ca un dezinfectant natural, în tratarea diferitelor infecții”.

Dragoș Bucur: „E mult mai moale pământul ca anul trecut”

Nu în cele din urmă, și actorul Dragoș Bucur, (48 de ani), mutat în satul Moșteni-Greci, din Județul Argeș, s-a lăudat cu activitatea sa din grădină:

„Gata, a înviat satul! M-am pus pe săpat, aici, pe spațiul acesta, vom pune ceapă. A venit primăvara, ne-am apucat de muncă! A venit și momentul ăsta, mi-e puțin groază, dar nu prea am de ales, trebuie să ne apucăm de grădină”, a menționat el, în timp ce săpa pământul cu gândul la viitoarea recoltă.