O reţetă gustoasă pe zi: Compot de piersici cu căpşuni

Compot de piersici cu căpşuni

Ingrediente

2 kg piersici

200 g căpșuni

zahăr, după gust

3 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare

1. Speli piersicile și le opă rești până se crapă coaja. Le descojești, îndepărtezi sâmburii și le tai în jumătate.

2. Pui în fiecare bucată câte o jumătate de căpșună și așezi fructele în borcan. Torni apă cât să acoperi fructele și pui în fiecare borcan zahăr după gust și o lingură de zahăr vanilat. Închizi ermetic borcanele și le așezi într-o cratiță, în care ai pus un prosop. Torni apă cât să le acoperi pe trei sferturi și fierbi compotul o oră, după ce a început să clocotească apa. Pui borcanele în cămară, după ce s-au răcit.