O rețetă gustoasă pe zi: Mâncare de linte cu dovleac

Mâncărică de linte cu dovleacfoto: shutterstock.com

Rețeta gustoasă de azi este Mâncare de linte cu dovleac.

Ingrediente Mâncare de linte cu dovleac: 

300 g linte maro

500 g dovleac curăţat de coajă

1 ceapă

2 roşii

3 linguri ulei

500 ml supă de legume sau de pui

sare

piper

pătrunjel, pentru decor. 

Speli bine lintea în câteva ape, apoi o pui la fiert. După ce clocoteşte, o mai fierbi 5 minute, o strecori şi o dai deoparte. Căleşti ceapa tocată în ulei până devine transparentă, adaugi dovleacul făcut cuburi şi le sotezi împreună 4-5 minute, Pui lintea, roşiile tăiate cubuleţe, supa de legume sau de pui, sare şi piper, după gust şi fierbi tocăniţa până ce legumele sunt bine făcute, iar sosul a scăzut. Serveşti mâncarea caldă, decorată cu pătrunjel tocat.