O reţetă gustoasă pe zi: Piept de pui pe pat de praz

Piept de pui pe pat de praz

Ingrediente

1 piept de pui dezosat

sare

piper

boia dulce

4-5 fire praz

1-2 legături mărar

2-3 linguri ulei

Preparare

Cureţi de pieliţe pieptul de pui şi-l feliezi. Îl dai cu sare, piper şi boia, după gust, îl tăvăleşti prin ulei şi-l laşi la macerat 20 de minute. Îl prăjeşti pe grătarul  încins bine, pe ambele părţi.

Tai prazul bucăţi mai mari şi le opăreşti 4-5 minute în apă clocotită. Îl scoţi, îl treci printr-un jet de apă rece, îl scurgi bine şi-l presari cu puţină sare şi piper, îl stropeşti cu ulei şi-l frigi câteva minute pe grătar.

Pe o farfurie aşezi, pe straturi, praz şi apoi piept de pui, iar deasupra presari mărar proaspăt, tăiat mărunt.