O reţetă gustoasă pe zi: Pilaf de urzici

Pilaf de urzici

Ingrediente

300 g orez

1 kg urzici

1 ceapă

4 linguri ulei

1 praf de sare

Preparare

1. Alegi urzicile şi le speli în mai multe ape, pentru a înlătura toate urmele de pământ. Le fierbi în apă cu sare, le scurgi, dar nu arunci apa, şi le toci.

2. Căleşti în ulei ceapa, iar când devine sticloasă, adaugi orezul spălat şi urzicile. Îl laşi 1-2 minute să se călească şi torni 700-800 ml din apa în care au fiert urzicile. Potriveşti de sare şi acoperi cratiţa cu un capac. Orezul este gata când bobul se sfărâmă uşor între degete.