O reţetă gustoasă pe zi: Prăjitură cu bezea și friscă

Prăjitură cu bezea și friscă

Ingrediente:

Pentru blat: 250 g zahăr pudră, 7 albuşuri, 3 linguri oţet de mere, 3 linguri amidon, 1 praf de sare; Pentru cremă: 150 g ciocolată neagră, 300 g smântână pentru frişcă, 200 g zahăr pudră, 2-3 linguri cacao.

Preparare:

Mixezi albuşurile spumă tare cu zahărul pudră şi sarea. Torni oţetul de mere şi încorporezi amidonul. Tapetezi o tavă cu hârtie de copt şi formezi bezelele. Dai tava la cuptor până când bezelele se întăresc. Stingi focul şi le ţii în cuptor încă 3-4 ore, fără să deschizi uşa.

Baţi smântâna pentru frişcă cu zahărul pudră şi, când s-a întărit, adaugi cacaua în ploaie. Scoţi bezelele din cuptor şi le pui pe un platou. Topeşti 100 g ciocolată neagră şi, cât timp este caldă, ungi bezelele. Pui crema în poş şi umpli coşuleţele. Razi peste bezele restul de ciocolată neagră.