O reţetă gustoasă pe zi: Prăjitura cu bezea şi coacăze

Prăjitură cu bezea şi coacăze

Ingrediente

300 g făină

300 g zahăr

4 ouă

250 ml lapte

 100 ml ulei

1 praf de copt

1 zahăr vanilat

300 g coacăze roșii

Preparare

1. Decongelezi coacăzele și le lași la scurs.

2. Separi gălbenușurile de albușuri. Freci gălbenușurile cu jumătate din cantitatea de zahăr până când devin o spumă. Amesteci făina cu praful de copt, zahărul vanilat și încorporezi, alternativ, făina, laptele și uleiul. Mixezi bine ca să obții o compoziție omogenă, o torni într-o tavă tapetată și o dai la cuptorul

încins până când se coace jumătate.

3. O scoți, așezi coacăzele, torni albușurile bătute spumă tare cu restul de zahăr și nivelezi. Dai tava la cuptor până când se rumenește bezeaua.