O reţetă gustoasă pe zi: Raţă picantă

Raţă picantă

Ingrediente

1 piept de raţă

1 ardei gras verde

1 ardei gras roșu

1 ardei gras galben

1 ceapă

1 praf de ardei iute

3-4 linguri ulei

1 crenguţă rozmarin

250 ml vin roșu

sare

piper

Preparare

Fierbi pieptul de raţă, tăiat bucăţi, 20 de minute în apă cu sare. Încingi uleiul și călești 4-5 minute pieptul pe ambele părţi, adaugi vinul, ardeii tăiaţi feliuţe, ceapa solzișori, condimentezi cu sare şi piper după gust, adaugi pudra de adei iute și crenguţa de rozmarin. Ţii pieptul în acest lichid până ce sosul se reduce la jumătate.