O reţetă gustoasă pe zi: Ruladă cu legume

Ruladă cu legume

Ingrediente

1 kg piept de pui dezosat

300 g șuncă

2 ardei grași roșii

1 conservă mazăre

4 felii pâine

100 ml lapte

80 g unt

4 ouă

200 g brânză

400 ml supă de pui

sare

piper

Preparare

1. Tai pieptul de pui pe orizontală în două părți, lăsând unul din capete încă prins. Asezonezi carnea cu sare și piper după gust. Scurgi mazărea, o speli sub un jet de apă rece și o lași la scurs. Înmoi pâinea în lapte, o scurgi, o amesteci cu ouăle bătute, brânza rasă, șunca tăiată cubulețe, ardeii tocați și mazărea.

Întinzi umplutura peste carne, o rulezi și o legi cu sfoară.

2. O ungi cu unt topit și o pui în tavă împreună cu supa de pui. Lași rulada la cuptor până când furculița intră cu ușurință în carne. Stropești din când în când rulada cu sosul din tavă.