O rețetă gustoasă pe zi: Semifreddo cu fistic și zmeură

Semifreddo cu fistic și zmeură

Rețeta gustoasă de azi este Semifreddo cu fistic și zmeură.

Ingrediente Semifreddo cu fistic și zmeură: 

1 ou, 3 gălbenușuri, 150 g zahăr, 400 ml smântână pentru frișcă, 150 g fistic crud, 200 g zmeură; Pentru ornate: fistic crud, zmeură.

Mixezi smântâna foarte rece până obții frișcă. Într-un vas așezat pe baie de aburi, mixezi oul, gălbenușurile și zahărul până își triplează volumul. Combini cele două amestecuri cu o spatulă. Toci fisticul, speli și scurgi zmeura, apoi le adaugi în compoziție. Tapetezi cu folie alimentară o tavă de chec și torni în ea compoziția. O dai la congelator câteva ore. Când o servești, o scoți din folie, o tai felii și decorezi cu zmeură și fistic mărunțit.