O reţetă gustoasă pe zi: Supă de cartofi cu costiţă

Supă de cartofi cu costiţă

Ingrediente

500 g costiță afumată

6 cartofi

3 morcovi

1 ceapă

1 păstârnac

4 căței usturoi

2 felii țelină

4 linguri smântână

sare

piper

3-4 linguri ulei

Preparare

1. Tai costița cubulețe și o fierbi în apă 10 minute. Schimbi apa, speli costița, o pui din nou la fiert și iei

spuma dacă mai este nevoie. Lași să fiarbă până se înmoaie puțin carnea.

2. Cureți legumele, le toci și le adaugi peste carne, pui usturoiul feliat, uleiul și condimentezi cu sare și piper, după gust. După 15 minute adaugi cartofii tăiați cubulețe și, după ce au fiert, pui smântâna și amesteci.