Pappardelle cu sos de hribi - Albert Daniel Bertoni
Ultima actualizare:
Pappardelle cu sos de hribi
Ingrediente:
- 400 g pappardelle- 200 g hribi- 2 linguri ulei- 100 gr jambon afumat- 200 ml smântână de gătit- 200 ml supă de pui- piper negru măcinat- 1 ardei iute roșu- roșii cherry - fire de chivas
Preparare:
Hribii se spală și se feliază. Într-o cratiță se încinge untul și se pune jambonul marunțit la călit. După ce se rumenește, se adaugă hribii și se călesc împreună 2,3 minute. Turnăm smântâna și supa de pui. Fierbem la foc scăzut 6-8 minute sau până când sosul capătă consistență.Pastele se fierb în apă cu sare și se scurg. În momentul servirii puneți pastele în farfurii, adăugați un polonic de sos, decorați cu roșii cherry, ardei iute și fire de chivas.
