Plăcintă cu brânză dulce şi stafide – Dinu Ana Maria

Plăcintă cu brânză dulce și stafide

Ingrediente:

un pachet foi de plăcintă,

1 kg brânză de vaci grasă,

2 cutii brânză cu smântână,

8 ouă,

zahăr după gust,

2 pliculeţe zahăr vanilat,

4 linguri de griş,

stafide înmuiate în esenţă de rom.

Preparare

Într-un castron mare amestecăm brânza cu celelalte ingrediente. Ungem foile, cu ulei, două câte două şi le aşezăm în tavă în aşa fel încât să avem 3 straturi de foaie şi 2 straturi de compoziţie. Deasupra, peste ultimele foi punem 1 ou bătut cu 1 borcănel de iaurt şi presăram zahăr. Dăm la cuptorul preîncălzit la 180 grade până se rumeneşte deasupra. Poftă bună !