Rețeta câștigătoare de la cititori: Pomana porcului din Napoli
Câștigătoarea noastră se numește Maria Otilia Dinu. Ea va primi un aparat de vidat. Maria Otilia Dinu ne-a pregătit Pomana porcului din Napoli.
Ingrediente Pomana porcului din Napoli:
4 cartofi mari, 1 kg carne de porc fragedă (ceafă, costiță etc.), 6-7 bucăți de gogoșari în oțet, ulei, 2-3 linguri suc de roșii, foi de dafin (opțional), sare, piper, după gust.
Preparare Pomana porcului din Napoli:
Se curata și se taie cartofii în fâșii lungi și groase. Se taie gogosarii în fâșii. Punem uleiul la încins, punem cartofii, gogoșarii și prăjim. Când carfofii sunt aurii, se scot din tigaie și punem carnea la gătit. Când carnea e rumenă, se adaugă carfofii cu gogoșari, sare, piper, sucul de roșii și se acoperă. Cine dorește poate să pună și foaie de dafin acum. Se mai lasă pe foc, aproximativ 20 de minute. Se servește cald. Poftă bună!
