Reţeta câştigătoare: Spaghete cu roșii, ciuperci și busuioc - Maria Dumitrașcu

Spaghete cu roşii, ciuperci şi busuioc

Câştigătoarea noastră se numeşte Maria Cristina Dumitrașcu. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Ingrediente:

250 g spaghete integrale, 2 linguri ulei de măsline, 150 g ciuperci champignon, 500 g roșii cherry, 200ml suc de roșii, 4-5 căței de usturoi, o linguriță busuioc (uscat), frunze de busuioc (proaspăt), sare, piper.

Preparare:

Se pune apă într-o cratiță cu capac. Adăugăm un praf de sare. Când apa fierbe adăugăm spaghetele. Între timp ne ocupăm de roșii. Le spălăm și le punem într-o altă crăticioară cu apă fierbinte. Le lăsăm un minut, apoi le scoatem într-o strecurătoare. Ciupercile se călesc într-o lingură de ulei. Adăugăm usturoiul zdrobit, sucul de roșii și roșiile cherry. Adăugăm o linguriță de busuioc uscat și condimentăm cu sare și piper. Lăsăm să fiarbă 2-3minute. Spaghetele după ce au fiert se strecoară și se stropesc cu o lingură ulei de măsline. Servim spaghetele cu sosul de ciuperci cu roșii cherry și ornăm cu frunzulițe de busuioc proaspăt. Poftă bună!