Reţeta video: Cum să faci salată de ardei copţi

Salată de ardei copţi

Dacă te-ai întrebat vreodată cum se face salata de ardei copţi, ai acum şi varianta video ca să te convingi că nu este greu deloc. Cumpără ardei graşi sau capia, oţet din vin, ulei, sare şi usturoi şi cea mai bună salată se pregăteşte să-ţi încânte simţurile. Salata este de post şi se serveşte de regulă alături de salată de vinete dar şi de fripturi ori preparate din brânză.

Ingrediente:

2 kg ardei graşi sau capia

100 ml oţet din vin

2 linguri ulei

praf de cimbru

1 căpăţână usturoi

Mod de preparare:

1. Coaceţi ardeii spălaţi ori pe grătarul de la cuptor (la funcţia grill), ori direct pe plită. Îi întorceţi pe ambele părţi.

2. Când s-au copt puneţi-i într-un vas acoperit. Presăraţi puţină sare, se vor desprinde mai uşor.

3. Curăţaţi-i punând mereu mână în puţină apă ca să nu se lipească pieliţele de pe ardei de degete.

4. Se amestecă sarea cu oţetul şi uleiul şi se toarnă peste salată.

5. Usturoiul curăţat şi feliat subţire se pune peste ardei şi zeama lor.

6. Se pot servi reci sau la câteva minute după preparare.