Reţeta video: Legume la grătarul din bucătărie
Legume la grătar puteţi face în orice moment al anului, fie că sunteți vegetarieni, fie că vă doriți doar o garnitură sănătoasă la masa principală, fie că doriți o masă de post. Puteți să faceți din legume proaspete ori congelate, iar problema gratarului din curte nu trebuie să existe. Se poate face și pe unul normal (de preferat din fontă) care se pune pe flacăra aragazului.
Ingrediente:
1-2 dovlecei normali și zucchini,
250 grame morcovi mici (congelați) și morcovi cruzi, mari, tăiați rondele,
o vânătă,
5-6 ciuperci (ele sunt cele mai delicioase la grătar),
8-10 verze de bruxelles,
un buchețel micuț de conopidă, tăiat bucăți
un buchețel de broccoli,
câteva boabe de mazăre și fasole.
o lingură ulei de măsline (dacă serviți legumele în post) sau un cubuleț cât o nucă de unt
Mod de preparare:
1. Încingeți grătarul bine
2. Stropiți cu puțin ulei de măsline sau topiți puțin unt și lăsați până sfârâie
3. Puneți legumele, pe rând, cu mici spații între ele la prăjit
4. Lăsați-le la rumenit minim 10 minute, după care scoateți-le din tigaie/grătar dați-le cu sare și piper.
5. Serviți-le calde.
