Reţeta video: Omletă spicy cu dovlecel, porumb şi ardei iute (Frittata)

Omletă spicy cu dovlecel, porumb şi ardei iute

Astăzi vreau să vizionezi cea mai rapidă omletă, un mic dejun consistent şi vegetarian, pentru atunci când eşti grăbit/a tare. Pentru omletă spicy (cunoscută şi drept Frittata) îţi trebuie doar dovlecel sau zucchini, ouă, ardei iute şi porumb fiert. Şi dispoziţia de a mânca ceva bun şi iute.

PONT: când va apucaţi de omletă, alegeţi un vas/ o tigaie pe care să o puteţi bagă şi la cuptor.

Ingrediente:

8 ouă

1 dovlecel/ sau zucchini

2-3 linguri ulei măsline extravirgin

jumătate de ceapă roşie

o cană de boabe de porumb din conservă (circa 250 grame)

un ardei iute (verde sau roşu)

sare şi piper (opţional)

Mod de preparare:

1. Feliază dovlecelul şi ceapă roşie cu o răzătoare tip mandolină. Dacă nu ai în casă aşa ceva, încearcă să le tăi cât mai subţiri. Toacă şi ardeiul iute şi măsoară cană de porumb fiert.

2. Bate ouăle bine cu sare şi piper.

3. Încinge tigaia bine, adaugă şi uleiul de măsline extravirgin şi pune la prăjit/călit ceapă, ardeiul şi apoi dovlecelul şi porumbul fiert.

4. Când cele de mai sus s-au călit, toarnă peste ele ouăle bătute. După un minut de lăsat pe foc da-le la cuptor pentru 15 minute.

5. După ce aţi scos tigaia, lăsaţi-o 2-3 minute la răcit şi apoi feliaţi omletă că pe tort. În farfurie veţi avea o porţie pufoasă de ou cu legume, o varianta picantă încă de la micul dejun.

Încercaţi şi daţi-mi de veste dacă v-a plăcut sau nu!