Tartine cu pastă de avocado şi bacon crocant – Elena Harabagiu

Tartine cu pastă de avocado şi bacon crocant

Ingrediente:

- o bucată  avocado

-3 căţei de usturoi

-zeamă de la o lămâie

-100 g smântână

sare, piper

-100 g bacon crocant

-100 g ardei kapia

-100 g biscuiţi cu seminţe

-50 ml ulei de măsline

Mod de preparare:

Mai întâi tăiem avocado în jumătate, apoi îi scoatem sâmburii folosind un cuţit bine ascuţit. Apoi, cu o lingură, scoatem miezul de avocado şi îl punem în blender. Adăugăm uleiul de măsline, usturoiul, zeamă de lămâie. Amestecăm până avem o pastă. Adăugăm apoi smântână şi omogenizăm. Ardeiul kapia îl tocăm mărunt şi îl adăugăm în pastă de avocado.Potrivim gustul cu sare şi piper,şi asamblam preparatul. Baconul îl rumenim în tigaie până devine crocant. Pe biscuiţii săraţi cu seminţe, turnăm pastă de avocado, decorăm cu felii de ardei kapia, baconul crocant şi felii subţiri de lămâie. Poftă bună !