Ce conține maioneza din comerț. Dragoș Pătraru a dezvăluit: „Mai bine o faceți voi, acasă!
Atunci când ne dorim un preparat cu adevărat natural și sănătos, cel mai bine este să încercăm să îl facem chiar noi. Însă, acest lucru nu este întotdeauna posibil. Iar atunci când vine vorba despre maioneză, nimeni nu poate nega că este mult mai simplu să o cumpărăm de pe rafturile magazinelor, decât să o pregătim acasă. Iar Dragoș Pătraru ne explică precis ce se găsește în maioneza din comerț.
Maioneza nu este un dificil de făcut acasă, însă, chiar dacă nu are nevoie decât de câteva ingrediente, nu înseamnă că o vom și pregăti mereu. De cele mai multe ori, ne va fi mult mai ușor să cumpărăm un borcan de maioneză din comerț, mai ales dacă nu avem prea multă experiență în bucătărie și ne temem să nu pregătim greșit rețeta.
Însă, este important să știm precis ce se află în maioneza din comerț. Unele ingrediente pot să ne surprindă, iar pentru a fi cât mai bine informați, Dragoș Pătraru a analizat, într-un videoclip postat pe YouTube, mai multe mărci de maioneză.
Ce se află în maioneza din comerț
„Am analizat pentru voi 7 sosuri de maioneză din comerț. Concluzia e simplă ca rețeta originală a maionezei: mai bine o faceți voi, acasă, cu mâna voastră. Nu durează mult, nu e complicat, costurile sunt minuscule și, mai ales, știți ce mâncați. Salata (de) boeuf, stomacul și ficatul vă vor mulțumi”, spune acesta în videoclipul postat.
În primul rând, el a verificat maioneza Hellman’s. Aceasta conține ulei vegetal de rapiță, apă, oțeț din alcool, gălbenuș de ou, zahăr, muștar, semințe de muștar, sare, amidon modificat din porumb, agent de îngrășare: gumă de xanthan, antioxidant EDTA, colorant, cât și ouă de găini crescute în hale la sol – fără conservanți.
În maioneza Dijamant, pe lista ingredientelor se află ulei rafinat din floarea soarelui – 78%, apă, gălbenuș de ou 6,5%, muștar – boabe de muștar alb, zahăr, sare de masa, acidifiant: acid acetic, condiment, regulator de aciditate: acid citric, acid lactic, acid citric, oțet, sare de masa, zahăr, arome: țelină, muștar, dar și antioxidant: E 385.
Maioneza este foarte ușor de pregătit
În maioneza de la Maggi se află ulei de floarea soarelui, apă, gălbenuș de ou 6%, oțet din alcool, apă, zahăr, sare iodată, cât și arome.
În același timp, expertul ne mai spune că în maioneza Tomi găsim ulei vegetal de rapiță, apă, zahăr, muștar, amidon modificat, oțet din alcool, gălbenuș de ou 1,4%, sare, agenți de îngroșare: gumă de guar, gumă de xantan, corector de aciditate: acid citric, conservanti: sorbat de potasiu, benzoat de sodiu, colorant: beta-caroten, cât și antioxidant.
