Varză sau conopidă? Care legumă este mai bună pentru inimă și digestie
Sunt două legume foarte populare, atât pentru faptul că sunt versatile și pot fi utilizate în o mulțime de rețete, cât și pentru beneficiile pe care le au pentru sănătate. Este vorba despre varză și conopidă, ambele fiind recomandate de medicii nutriționiști.
Varza și conopida sunt două legume crucifere cunoscute pentru faptul că sprijină sănătatea cardiovasculară și digestia datorită nutrienților importanți pe care îi conțin. În general, acest tip de legume reprezintă o sursă foarte bună de vitamine, minerale și alți nutrienți benefici. Iar varza și conopida au un profil nutrițional similar, dar cu câteva diferențe importante.
De exemplu, o cană de varză are 22 de calorii, 1,14 grame de proteine, 0,09 grame de grăsimi, 5,2 grame de carbohidrați, 2,2 grame de fibre, 2,9 grame de zahăr, 35,6 mg de calciu, cât și nutrienți precum magneziu, fosfor, zinc, vitaminele B6 și C.
Sunt foarte bune pentru sănătatea cardiovasculară
În același timp, potrivit verywellhealth.com, o cană de conopidă are 26,8 calorii, două grame de proteine, 0,3 grame de grăsimi, 5,3 grame de carbohidrați, două grame de fibre, două grame de zahăr, 23,5 mg de calciu, puțin mai mult fosfor și potasiu, cât și, printre altele, vitaminele B6 și C.
Ambele legume sunt asociate cu o sănătate cardiovasculară mai bună, datorită nivelului ridicat de antioxidanți pe care îl conțin. În plus, varza și conopida conțin potasiu și fibre, ambele bune pentru inimă.
Ambele legume sunt foarte sănătoase
În plus, datorită fibrelor pe care le conțin, aceste două legume sunt foarte bune și pentru digestie. Iar deși este nevoie de mai multe studii pentru a înțelege aceste proprietăți, aceste două legume ar putea reduce și riscul apariției cancerului, deoarece conțin glucozinolați.
Practic, nu se poate spune că una dintre aceste două legume este, în mod definitiv, mai bună decât cealaltă. Însă, trebuie menționat faptul că vitamina K din acestea poate interacționa cu anumite medicamente. Iar cei care au o dietă bogată în varză sau conopidă trebuie să vorbească cu un medic despre acest lucru.
