Mănâncă sănătos de Sărbători!
Ne mai despart câteva ore până când ne vom strânge în jurul mesei încărcate cu tot felul de bunătăţi. Nutriţioniştii nu ne interzic să mâncăm ce ne place, însă ne sfătuiesc să o facem cumpătat.
Cârnaţi, sarmale, tobă, friptură de porc, salată de boeuf, cozonaci şi tot felul de prăjituri ne aşteaptă să le degustăm. Însă, pe cât sunt de gustoase, preparatele din carne de porc pot fi şi periculoase pentru sănătate, întrucât se digeră foarte greu. Ca să ”scăpăm” cu bine de această perioadă de festin culinar, nutriţioniştii ne îndeamnă să mâncăm controlat, astfel încât să nu apară complicaţii digestive nedorite: greaţă, senzaţie de greutate în stomac, balonare şi uneori chiar vomă şi diaree.Între felurile de mâncare trebuie să existe pauze, în aşa fel încât stomacul să poată digera felul anterior. De exemplu, după ce aţi savurat friptura, trebuie să luaţi pauză. Indicat ar fi să consumaţi şi ananas sau kiwi, aceste fructe ajută la o digestie mai uşoară.Caltaboşul, ciorba, friptura trebuie să fie consumate în cantităţi cât mai mici cu legume şi salată de crudităţi. Nu însoţiţi carnea de porc cu cartofi prăjiţi sau orez. Cele mai indicate sunt murăturile. În pauze, se poate bea o cafea la filtru, cu puţin zahăr, dar fără lapte sau frişcă. Produsele lactate fac să scadă foarte mult digestibilitatea.Deserturile tradiţionale trebuie făcute în casă cu un aport cât mai mic de grăsime, precum margarină şi zahăr rafinat.Hidratarea corectă ajută digestia şi limitează apetitul crescut, aşa că aportul de apă este important. Şi înainte de somn, şi după ce te-ai trezit trebuie să bei apă.Pentru ca digestia să fie cât mai uşoară, poţi să profiţi de luminile spectaculoase şi de târgurile de Crăciun, şi să faci o plimbare de cel puţin o oră alături de familie.Ai grijă şi înainte de culcare! Dacă stomacul este plin, atunci vei avea un somn neliniştitor şi te vei trezi mai obosit decât te-ai culcat. Astfel, seara ar fi bine să mănânci o salată de legume, chiar şi cu ciuperci, care sunt cam neglijate în aceste zile.
