Spune-mi ce mănânci, să-ţi spun cum trăieşti: Cele mai sănătoase alimente pentru fumători
De-a lungul secolelor, în privința efectelor negative ale fumatului asupra sănătăţii, s-au lansat sute şi sute de opinii. Pentru fumătorii care nu reușesc să renunțe la acest stil de viaţă nesănătos, nutriționiștii europeni recomandă o hrană care să reducă, în bună măsură, efectele acestui obicei nociv.
”În mod cert, hrana poate să ajute fumătorul să renunţe la acest obicei. În organismul fumătorului se produce fenomenul numit „stresul oxidativ”, care apare atunci când producţia de molecule numite radicali liberi depăşeşte capacitatea de apărare a corpului împotriva oxidării”, menționează Eugen Giurgiu, doctor în biochimie cu competențe în fitoterapie și nutriție, în studiul: ”Alimentele cu proprietăți antioxidante”.
Antioxidanţii sunt aliaţii fumătorilor
Pentru a-şi îmbunătăţi starea de sănătate, fumătorii au nevoie de antioxidanţi, substanţe nutritive ce pot fi procurate din alimentele consumate de ei în viaţa de fiecare zi. Din categoria antioxidanţilor fac parte flavonoidele, polifenolii, vitaminele (A, C, E, beta-carotenul), mineralele (seleniul, magneziul, zincul, cuprul), substanţe care joacă un rol foarte important în prevenirea dezvoltării bolilor cronice, precum cancerul, bolile de inimă, accidentele vasculare cerebrale, boala Alzheimer, poliartrita reumatoidă sau cataracta. Antioxidanţii au puterea să neutralizeze puterea radicalilor liberi. De aceea este firească necesitatea ca fumătorul să-şi refacă în mod constant resursele de hrană antioxidantă, deoarece alimentele cu proprietăţi antioxidante cresc imunitatea fumătorului, topesc grăsimile depuse pe artere şi previn bolile cardiovasculare.
Fructele de pădure, citricele și licopenul, benefice pentru fumători
Din categoria antioxidanţilor naturali dulci, eficienţi pentru fumători, fac parte : afinele, murele, fructele de pădure şi căpşunii. Fumătorii trebuie să consume și citrice, surse importante de vitamina C, un valoros antioxidant; aceste fructe mai conţin şi substanţe cunoscute sub numele de limonine, care combat substanţele chimice cancerigene. De asemenea, licopenul, cel care conferă culoare tomatelor, dar şi pepenelui roşu, sunt antioxidanți valoroși.
Coaja fructelor protejează ficatul fumătorilor
Totodată, strugurii, atât de bogaţi în resveratrol şi quercitină, sunt fructe renumite pentru puterea cu care combat radicalii liberi. Coaja fructelor este bogată în antioxidanţi și, datorită fibrelor, coaja lor contribuie la detoxifierea ficatului.
Consumați ciocolată neagră și betacaroten!
Ciocolata neagră, cu un conţinut de 70%-80% cacao, este o sursă excelentă de antioxidanţi. În același timp, betacarotenul combate efectele fumului de ţigare şi poate fi procurat consumând pepene galben, mango, papaya, dovleac, ardei, spanac, varză, cartofi dulci sau caise.
Seleniul, un ajutor prețios pentru fumători
Seleniul este un mineral care previne deteriorarea structurii celulare şi afecţiunile inimii şi poate fi găsit în fructele de mare, în carnea de vită, de porc, de pui, dar și în orezul brun şi în pâinea integrală de grâu.
Nu renunţaţi la antioxidanţii săraţi
Fumătorii trebuie să consume frecvent şi legume: conopidă, varză, broccoli, linte, năut, fasole, mazăre, vinete, spanac, castravete, năut, alimente atât de bogate în fibre, în minerale şi vitamine din complexul B, pentru a reduce efectele nocive ale tutunului. Din alimentația fumătorilor nu trebuie eliminate fructe precum ceapa, prazul şi usturoiul, depozite valoroase de sulf, un duşman declarat al radicalilor liberi.
Totodată, luteina, cunoscută pentru asocierea sa cu ochii sănătoşi, se găseşte din abundenţă în legumele verzi cu frunze, cum ar fi varza sau spanacul, benefice pentru sănătatea fumătorilor.
Beneficiile peştelui oceanic
Nutriționiștii care au studiat hrana benefică pentru fumători, le recomandă acestora să introducă în dietă peşte oceanic şi uleiuri vegetale, alimente bogate în acizii Omega 3 şi Omega 6 care au efecte antioxidante.
Fumătorii trebuie să conteze pe puterea Complexului B
Vitaminele din Complexul B sunt esenţiale pentru refacerea celulelor afectate de radicalii liberi. Fumătorii trebuie să-și împrospăteze rezervele de vitamine din Complexul B consumând: cereale, drojdie de bere, soia, ouă, carne, banane, avocado, lactate şi seminţe.
Iată alimentele care reduc pofta de fumat
Alimentele aromate, precum beţişoarele de scorţişoară sunt renumite pentru puterea de a-l îndepărta pe fumător de porția obișnuită de țigări. S-a constatat că un consum de două bețișoare de scorţişoară pe zi îl determină pe fumător să reducă numărul prea mare de țigări. Acelaşi efect îl au şi bomboanele mentolate.
Este bine ca fumătorul să consume legume crocante ..
Alimentele crocante, care pot fi ronțăite : bucăţele de morcovi, de mere, de ardei sau de ţelină, sunt săţioase și fumătorul nu va mai fi tentat să fumeze foarte des.
Și alimentele sărate îl îndepărtează pe fumător de țigări
Popcornul preparat fără multă grăsime îi dă de lucru fumătorului şi acesta este obligat să reducă numărul ţigărilor pe zi.
Fumătorii care vor să se lase de fumat...
Nutriționiștii recomandă fumătorilor lactate: brânză degresată şi lapte care să se consume la micul dejun, deoarece sunt ideale pentru regimul acelora care au voinţă să se lase de fumat.
Dimineața, fumătorul trebuie să bea suc de fructe
Când sucul de fructe este băut dimineața, acest tonic combate toxinele acumulate în ficat, este săţios şi revigorant!
