Care este cea mai bună dietă recomandată de specialiști. Lista de alimente e surprinzătoare

Obiceiurile alimentare variază în funcție de vârsta și de momentul vieții în care se află o persoană. Cu toate acestea, unele modele de dietă sănătoasă par să rămână relevante pe termen lung și să ne influențeze fiecare zi.

Care este dieta prielnică pentru creier

În urma unor mai multe studii efectuate, dieta DASH, un plan alimentar mai puțin cunoscut publicului a reieșit ca fiind cel mai potrivit pentru menținerea sănătății. Numele provine din „Dietary Approaches to Stop Hypertension” (abordări dietetice pentru reducerea hipertensiunii), iar regimul a fost conceput pentru scăderea tensiunii arteriale, potrivit Descoperă.ro.

 Cercetările au sugerat că beneficiile dietei ar putea depăși sistemul cardiovascular, având un posibil efect protector și asupra creierului, odată cu înaintarea în vârstă.

Ce conține DASH

În comparație cu dieta mediteraneană, care pune accent pe grăsimi sănătoase, fructe, legume și cereale integrale, dar permite un consum moderat de alcool și zahăr, dieta DASH este mai strictă. Ea promovează fructele, legumele, nucile și produsele lactate cu conținut redus de grăsimi, dar limitează strict sarea, zahărul adăugat, carnea roșie și alcoolul.

Într-un studiu care a inclus 159.347 de participanți, cercetătorii de la Harvard au urmărit obiceiurile alimentare ale acestora timp de aproape trei decenii. La fiecare câțiva ani, participanții au raportat ce mâncăruri consumă, iar dietele lor au fost evaluate în funcție de șase tipare alimentare majore.

Ce au descoperit experții

Rezultatele au arătat că, deși toate dietele au avut efecte benefice asupra sănătății cognitive, dieta DASH a fost constant asociată cu cele mai bune scoruri privind sănătatea creierului. Participanții care au respectat cel mai strict acest regim au avut un risc de declin cognitiv subiectiv cu 41% mai mic în comparație cu cei care au urmat cel mai puțin dieta. Efectele s-au putut observa la persoanele de vârstă mijlocie.

„Dieta DASH a fost asociată în mod constant cu riscul de declin cognitiv subiectiv (SCD) chiar și atunci când a fost evaluată cu până la 26 de ani înainte de… evaluări”, scrie echipa internațională de autori, „și a prezentat asocieri protectoare solide la diferite vârste, în special la vârsta de mijloc (45–54 de ani)”.

Cu alte cuvinte, cu cât o persoană respectă mai strict o dietă sănătoasă începând cu vârsta de mijloc, cu atât starea de sănătate a creierului său este mai bună pe măsură ce îmbătrânește.

Aceste descoperiri vin în sprijinul ideii că alegerile alimentare ar putea reduce riscul de a dezvolta boli neurologice, oferind o posibilă protecție împotriva bolii Alzheimer sau a altor forme de demență.

Această idee rămâne încă la stadiul de ipoteză și va necesita studii pe eșantioane mai mari de populație, precum și studii clinice randomizate controlate pentru a fi confirmată.

Cu toate acestea, în studiile observaționale, dieta și demența par să fie strâns legate. Carnea roșie procesată, de exemplu, este identificată ca un potențial factor de risc pentru demență.

Este posibil ca dieta DASH să nu fie cel mai potrivit plan alimentar pentru toată lumea, dar studiile ample, realizate la nivel populațional, precum acestea, pot ajuta cercetătorii să identifice alimentele care ar putea fi cele mai importante pentru sănătatea noastră generală, potrivit Science Alert.

Autorul principal al studiului actual, epidemiologul de la Harvard Kjetil Bjornevik, a declarat pentru Everyday Health că, dacă cineva dorește să-și îmbunătățească sănătatea alimentației, ar trebui să facă schimbări lente și treptate, deoarece acestea au mai multe șanse să fie menținute pe termen lung.

„Ceea ce a fost încurajator a fost consecvența observată la diferite modele alimentare, ceea ce sugerează că nu există o singură abordare corectă și că diferite strategii alimentare pot avea efecte benefice asupra sănătății cognitive”, a spus Bjornevik.