Motivul pentru care unele ouă au două gălbenușuri. Sunt bune sau nu pentru consum
Poate că multora dintre noi ni s-a întâmplat să spargem un ou și să vedem că are două gălbenușuri. Acest fenomen nu este foarte des întâlnit, iar specialiștii ne oferă, desigur, o explicație științifică pentru el. Însă există și numeroase superstiții fascinante despre astfel de ouă.
Ouăle cu două gălbenușuri nu sunt foarte frecvente, însă măcar o dată în viață ni s-a întâmplat să vedem unul. Mulți oameni spun că un astfel de ou este norocos, fiind asociat mai ales cu evenimente importante și fericite, cum ar fi nunțile sau nașterile.
Însă, dincolo de diversele superstiții din jurul acestor ouă, există și o explicație științifică foarte simplă. Practic, un ou cu două gălbenușuri provine, de cele mai multe ori, de la o găină tânără, aflată la începutul perioadei de ouat. Iar cum sistemul ei hormonal nu este încă stabilizat, poate produce un astfel de ou.
De ce au unele ouă două gălbenușuri?
Atunci când găina depune un ou, acest proces începe prin eliberarea unui gălbenuș din ovar. În cazul unei păsări tinere, acest mecanism biologic nu este încă foarte bine stabilizat, iar găina poate elibera două gălbenușuri simultan. Apoi, acestea sunt învelite de albuș, formând astfel un ou special.
În general, ouăle mari, de dimensiunea L sau XL, au cele mai mari șanse de a conține două gălbenușuri. Mai ales dacă au peste 90 de grame, este posibil ca atunci când le spargem să descoperim că au două gălbenușuri separate.
Sunt foarte bune pentru organism
Un astfel de ou este, desigur, sigur pentru consum. De fapt, nu numai că nu avem motive de îngrijorare, dar trebuie să știm că acest ou poate fi chiar mai nutritiv decât unul obișnuit! Acest lucru se datorează faptului că un ou cu două gălbenușuri conține mai multe proteine și grăsimi benefice!
În plus, cei mai mulți oameni consideră că găsirea unui astfel de ou este un semn norocos! Așadar, nu trebuie să ne îngrijorăm dacă dăm peste un ou cu două gălbenușuri!
