VideoExperiment inedit pe caniculă: un bărbat din Milano și-a gătit la soare o friptură de vită

Autoritățile din Italia au emis o alertă de Cod Portocaliu duminică, 28 iunie, pentru căldură. La Milano s-a înregistrat o temperatură care a atins 34 de grade la umbră, cu o maximă de 36 de grade Celsius. Cu ocazia aceasta, un bărbat și-a gătit o friptură sub razele puternice ale soarelui.

Două felii de carne de vită au fost așezate pe un grătar din fontă, aflat pe o masă pe o terasă din Milano, fără nicio sursă de foc, doar în lumina directă a soarelui. După 20 de minute, carnea părea aproape gătită. Sonda folosită în experiment a indicat o temperatură de 50 de grade la suprafață: insuficientă pentru a asigura prepararea în siguranță a miezului, dar relevantă pentru a demonstra efectul radiației solare asupra unei probe organice.

Codul portocaliu de căldură, ocazia perfectă pentru gătit

Testul a fost realizat duminică, 28 iunie, zi în care Forțele Aeriene Italiene au emis o alertă portocalie de temperaturi extreme, valabilă până luni dimineață, la ora 8. În Milano, termometrele au arătat 34 de grade la umbră, iar maxima prognozată a fost de 36 de grade.

Cum ne protejăm în timpul episoadelor de caniculă

România se confruntă cu unul dintre cele mai severe episoade de caniculă din istorie, iar în multe zone temperaturile depășesc 40 de grade Celsius. Medicii avertizează că, în astfel de condiții, organismul nu mai reușește să se răcească eficient, iar riscul de insolație, deshidratare severă și insuficiență multiplă de organe crește de la o oră la alta.   

La temperaturi extreme, organismul depune un efort uriaș pentru a-și menține temperatura internă. Vasele de sânge se dilată, inima începe să pompeze mai rapid, iar transpirația devine principalul mecanism prin care corpul încearcă să se răcească. Atunci când expunerea la căldură este prelungită, iar organismul pierde mai multe lichide decât poate înlocui, sistemul de termoreglare începe să cedeze.  

Alexandru Streinu, expert în măsuri de prim ajutor, a vorbit la Kanal D despre măsurile pe care le putem lua, pentru a supraviețui caniculei: evitarea expunerii la soare între orele 10.00 și 17.00, hidratarea constantă, purtarea hainelor lejere din in sau bumbac, dar și consumul de fructe bogate în apă.