Pepenele verde cu miez galben, vedeta acestei veri. Fermierul din Dolj care a dat lovitura cu această „invenție” spune cum i-a venit ideea

Pepenele verde rămâne unul dintre fructele preferate ale verii, însă în acest sezon producătorii din Dăbuleni vin cu o alternativă care atrage tot mai mult interes: pepenele cu miez galben. Eugen Cojocaru, unul dintre cei mai cunoscuți fermieri din zonă, spune că marile lanțuri de magazine solicită din ce în ce mai des atât pepenele cu miez galben, cât și pe cel fără semințe.

Sute de tone de pepeni pleacă anual din Călărași, județul Dolj, către două mari rețele de supermarketuri din România. Fermierul susține că își stabilește planul de cultură împreună cu reprezentanții magazinelor.

„Estimăm niște cantități, dar sunt plus sau minus. Mai tot timpul sunt minus”, explică fermierul, pentru „Adevărul”.   

Eugen Cojocaru cultivă de câțiva ani pepeni din categoria „specialități”, iar suprafața dedicată acestora a crescut constant, de la un hectar la 50 de hectare. În total, exploatează aproximativ 300 de hectare cu pepeni, cartofi și alte legume.

„Noi am ales varianta aceasta, să ne apropiem de supermarket și să distribuim astfel”, a detaliat Eugen Cojocaru. „Când mergi la un market trebuie să știi ce faci, că dacă te duci – domnule, am și eu 50 de ari de nu știu ce - ești nesemnificativ pentru ei, nici nu te bagă în seamă. De patru ani nu mă mai doare capul, am contracte”, mai spune fermierul care livrează mii de tone de produse anual.

Acesta explică faptul că pepenele cu miez galben este încă mai puțin cunoscut pe piața en-gros, iar cultivarea lui necesită experiență și atenție.

„Lângă pepenele fără semințe pun două rânduri din cel normal, altfel nu fructifică. Cel fără semințe este puțin mai crocant, dar gustul este tot acolo (n. red. – ca cel al lubeniței normale). Cel cu miez galben este dulce rău. Are un brix (n. red. - brix-ul reprezintă unitatea de măsură pentru conținutul de zahăr din pulpă) foarte mare, peste pepenele normal, cred că are 3-4 puncte peste. Dacă cel normal ajunge la un 14-15, cel cu miez galben ajunge la 18”, explică fermierul.

Pe lângă succesul culturilor, fermierul vorbește și despre dificultățile legate de forța de muncă. În sezon, acesta lucrează cu aproximativ 70 de zilieri, plătiți cu sume între 150 și 300 de lei pe zi, în funcție de activitate.

„Am echipe de pe la 70-80 de kilometri, se adună oameni, vin cu mașinile, e o problemă foarte mare cu forța de muncă. Sau vin astăzi și mâine nu mai vin, că i-ai dat banii și stau la bar a doua zi. E din ce în ce mai rău. Nu vor să se lege, nu vor contract. M-am gândit să aduc din afară, dar cine are se vaietă și cu ei, sunt și printre ei șmecheri care vin doar pentru acte, după câteva luni pleacă”, a mai arătat fermierul.