Adio, insomnie și stres! Alimentul de bază pe care îl recomandă Mihaela Bilic: „E sănătos de consumat!”
Nutriționista Mihaela Bilic aduce în atenție un produs alimentar, prezent în orice bucătărie, dar care ascunde efecte terapeutice surprinzătoare asupra organismului. Află ce este bine să consumi mai des!
De curând, Mihaela Bilic a explicat urmăritorilor săi conceptul de „alimente funcționale”. Apărut în Japonia în anii ’80, acesta se referă la „totalitatea produselor care, pe lângă rolul nutritiv, conțin elemente benefice pentru sănătate”, după cum a precizat nutriționista într-o postare pe Facebook.
Această categorie include alimente de bază, produse fortificate și suplimente alimentare. Ingredientul activ din aceste produse poate proteja starea actuală de sănătate sau reduce riscul apariției bolilor cronice. „Fără a avea pretenția că au un efect miraculos, asociate cu o alimentație echilibrată și un stil de viață sănătos, ele contribuie la menținerea formei fizice și psihice”, a explicat Mihaela Bilic.
Laptele, vedeta alimentelor funcționale
Un exemplu concret de aliment funcțional este laptele. Pe piață există deja variante îmbogățite cu melatonină sau cu magneziu. Laptele cu melatonină ajută la un somn odihnitor, iar cel bogat în magneziu contribuie la reducerea stresului: „În Europa a apărut pentru prima oară laptele cu conținut crescut de melatonină, recomandat persoanelor cu tulburări de somn. Tot în Europa există un lapte fermentat, bogat în magneziu, capabil să reducă stresul”, a precizat nutriționista.
Indiferent de formă, Mihaela Bilic le recomandă tuturor consumul de lapte: „Eu constat că baza pentru alimentele funcționale a fost, în cele mai multe cazuri, laptele! Îmbogățit sau nu, dulce sau fermentat, integral sau degresat, laptele e sănătos de consumat!”, a adăugat ea.
Alte alimente funcționale care revoluționează sănătatea
Nutriționista a oferit și exemple din alte țări: „În Finlanda, primul aliment funcțional a fost un produs pe bază de ovăz fermentat, cu bacterii lactice benefice pentru flora intestinală. Suedezii au creat un iaurt capabil să reducă glicemia și nivelul colesterolului. În Statele Unite și apoi în întreaga lume, margarina, produsele lactate și cerealele de mic dejun au fost îmbogățite cu steroli vegetali care scad nivelul de colesterol din sânge”, a explicat Mihaela Bilic.