Băutura care hidratează și remineraliză preferată de Mihaela Bilic. Poate fi o comoară pentru organism pe timpul verii: „Riscul de infarct scade cu 59%”

6 iunie 2025 16:29   Sănătate
Ultima actualizare:

În zilele toride de vară, corpul are nevoie de mai mult decât apă pentru a se menține în formă: are nevoie de hidratare activă și remineralizare.

Content image

Nutriționista Mihaela Bilic vine cu o recomandare surprinzătoare, dar ușor de pus în practică: sucul de roșii. Această băutură simplă, dar extrem de eficientă, oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv protecție cardiovasculară și anticancerigenă.

„Vreți hidratare și remineralizare cu o băutură răcoritoare și sănătoasă? Beți suc de roșii!”

Roșia – o comoară nutritivă

Content image

Roșiile sunt considerate „legume-fruct” și nu ar trebui să lipsească din meniul zilnic, mai ales vara. Acestea sunt compuse în proporție de peste 95% din apă, au puține calorii și sunt bogate în fibre, minerale, vitamina C și licopen – un pigment antioxidant puternic.

„Licopenul este un pigment antioxidant cu efect anticancer, care protejează pielea de razele ultraviolete și de îmbătrânire.”

Mihaela Bilic oferă și sfaturi utile pentru a consuma roșiile în mod corect:

  • „Roșiile se coc și după ce au fost culese și se păstrează la temperatura camerei, nu la frigider – o temperatură mai mică de 15 grade le afectează consistența și gustul.”
  • „Licopenul din roșii este un compus liposolubil, se absoarbe în prezența grăsimii, deci puneți puțin ulei în toate preparatele cu roșii.”
  • „Valoarea nutritivă crește atunci când roșia este gătită, iar licopenul se eliberează mai rapid dacă roșia este strivită/pasată, transformată în sos/piure.”

Astfel, bulionul, pasta de tomate și sucul de roșii devin adevărate surse concentrate de licopen – conținutul acestuia fiind de 8-10 ori mai mare față de cel din roșia crudă.

Sucul de roșii – băutura funcțională a verii

Spre deosebire de sucurile din fructe, sucul de roșii nu conține zaharuri simple sau fructoză și nu favorizează îngrășarea.

„Spre deosebire de fresh-urile din fructe, nu conține fructoză, nu îngrașă și are mult potasiu. Și face echipă bună cu fierul: crește absorția lui din carne și vegetale.”

Mai mult, este sterilizat prin fierbere, nu are conservanți sau grăsimi, iar un conținut de sub 30 kcal/100g este un semn clar al unui produs natural și de calitate.

„Dovada că un produs pe bază de roșii este 'curat' o face valoarea calorică: să fie sub 30cal/100g!”

Studiile confirmă: licopenul protejează inima și luptă cu cancerul

Poate cel mai puternic argument în favoarea consumului de suc de roșii vine din partea științei. Mai multe cercetări internaționale demonstrează impactul pozitiv al licopenului asupra sănătății:

„Un studiu finlandez a arătat că riscul de infarct scade cu 59% la cei cu aport crescut de licopen, iar cercetătorii din Verona au confirmat că acest pigment roșu protejează inima.”

De asemenea, un studiu amplu realizat la Harvard, pe 48.000 de bărbați, a arătat că:

„Riscul de cancer de prostată scade cu 20% la consumatori de roșii gătite și cu 10% la consumatorii de roșii proaspete!”

Alte cercetări menționează beneficiile licopenului și în prevenirea cancerului pulmonar și gastric, întărind concluzia că roșiile sunt un aliat de nădejde în menținerea sănătății.

„Rezultatele a 21 studii asupra cancerului de prostată au dus la aceeași concluzie: cea mai eficientă prevenție o oferă consumul de roșii.”

Mai multe