Care sunt alimentele nocive pentru creier la care trebuie să renunțăm complet. Medicul Vlad Ciurea: „Cele trei prafuri albe”
Prof. dr. Vlad Ciurea a lansat un avertisment important privind alimentele nocive pentru creier, pe care ar trebui să le eliminăm cât mai curând din dieta noastră.
„Sunt o povară”, afirmă renumitul medic neurochirurg.
Alimentele care nu sunt benefice pentru creier ar trebui complet eliminate din rutina noastră alimentară. Dacă acest lucru nu este posibil, cel puțin ar trebui reduse cantitativ. Deși sunt frecvent utilizate de bucătari, anumite condimente fac mai mult rău decât bine.
„Benefice sunt legumele. Așa cum am menționat, în grădina noastră românească găsim toate legumele, fructele și semințele necesare. În plus, pentru creier, este dovedit că usturoiul, pătrunjelul și busuiocul au efecte benefice.
Deși usturoiul îmi provoacă arsuri la stomac, știu că este bun pentru sănătate, așa că îl consum în cantități foarte mici. Usturoiul ajută la curățarea vaselor de sânge, permițând astfel un flux sanguin mai bun către creier”, a explicat Vlad Ciurea într-o discuție cu Mihai Morar.
Cele trei substanțe albe nocive creierului
Pe lista alimentelor nocive pentru creier, prof. dr. Vlad Ciurea a identificat trei substanțe celebre, de culoare albă, care ne pot afecta grav pe termen lung.
„Nocive sunt toate aceste proteine și prăjeli, care ar trebui consumate doar ocazional, de sărbători. Acestea sunt o povară pentru creier. În plus, există cele trei prafuri albe toxice: unul este bine cunoscut de toată lumea, al doilea este zahărul rafinat, iar al treilea este sarea în exces. Eu mă refer strict la impactul asupra creierului, nu la efectele asupra stomacului sau ficatului”, a subliniat Ciurea.
Cum să înlocuim zahărul
Renumitul medic neurochirurg cunoaște câteva trucuri care l-au ajutat să elimine complet zahărul din alimentația sa.
„Și eu mi-am pus această întrebare. Am încercat să folosesc miere și mi-am cumpărat ștevie pentru a înlocui zahărul. Știu clar că zahărul este dăunător pentru mine. Imaginați-vă un tsunami care vine peste voi.
Celulele pancreatice, care trebuie să proceseze zahărul, sunt ca niște broscuțe. Când zahărul ajunge la ele, încep să-l consume, dar la un moment dat sunt copleșite. Zahărul trece de aceste celule și intră în sânge, ducând la boli și acumulări de grăsime”, a explicat Ciurea.