Îți place carnea de miel? Mare atenție! Iată ce categorie de persoane nu o poate consuma deloc
O scurtă privire în calendar ne va arăta că deja ne apropiem tot mai mult de Paște, iar cu ocazia acestei sărbători, cei mai mulți dintre noi vom pregăti preparate tradiționale din carne de miel. Însă, deși această carne are anumite beneficii pentru sănătate, există și anumite riscuri ascunse asociate cărnii de miel pe care trebuie să le știm.
Carnea de miel este alegerea tradițională pentru masa de Paște, în țara noastră. Cu ocazia sărbătorilor pascale, piețele din întreaga țară se umplu de carne de miel, iar aceasta devine, pentru o perioadă scurtă, cea mai populară din țara noastră.
Iar atunci când vine vorba despre beneficiile pentru sănătate asociate cu mielul, trebuie să știm că acest tip de carne conține fier, seleniu, cât și vitaminele B12 și B3. În plus, mielul are o carne bogată în potasiu, fosfor, zinc, cât și acid folic, calciu, dar și vitamina E.
Carnea de miel este alegerea tradițională de Paște
Cu toate acestea, potrivit adevarul.ro, în carnea de miel găsim și substanțe care formează acid uric în organism. Iar atunci când în corpul nostru se acumulează prea mult acid uric, dacă nu îl vom elimina rapid, el va cauza gută și pietre la rinichi.
De asemenea, carnea de miel ar trebui evitată de către cei care au un nivel ridicat de colesterol. În plus, cei care suferă de boli cardiace, pancreatită acută sau cronică, ar trebui, de asemenea, să evite carnea de miel.
Mielul ar trebui evitat de anumite persoane
Pentru a nu ne confrunta cu probleme de sănătate, ar trebui să combinăm carnea de miel cu salată și cu alte alimente bogate în fibre.
„Deoarece este o carne tânără, conține și destul de multe purine astfel încât persoanele ce suferă de gută ar trebui să o evite. Carnea de miel nu este recomandată persoanelor care au afecțiuni la nivelul ficatului, rinichilor sau pancreasului. De asemenea o atenție deosebită trebuie să aibă și persoanele care au afecțiuni cardiovasculare decompensate”, spune medicul Alexandru Nechifor, conform sursei citate.