Peștele care întrece somonul în beneficii pentru creier. Românii încă îl ignoră
Deși nu se regăsește la fel de des în galantare precum somonul, un alt tip de pește, cu beneficii notabile pentru memorie, rămâne adesea trecut cu vederea.
Nutriționiștii atrag atenția asupra valorii sale nutritive, subliniind că, dacă am conștientiza cu adevărat efectele pozitive pe care le are asupra funcțiilor cognitive, am face eforturi susținute pentru a include acest pește în alimentația noastră. Din păcate, popularitatea sa redusă și accesibilitatea limitată îl mențin într-un con de umbră, în ciuda potențialului real de a sprijini sănătatea creierului.
Capelinul, peștele mic cu beneficii mari pentru creier și sănătate
Puțini au auzit de capelin, un pește de dimensiuni reduse, dar cu un profil nutrițional impresionant. Specialiștii susțin că acesta ar putea fi una dintre cele mai bune alegeri pentru sănătatea creierului și îmbunătățirea memoriei, depășind chiar și opțiuni populare precum somonul.
Potrivit medicului terapeut Lyudmila Frolova, includerea capelinului într-o dietă echilibrată contribuie la reducerea riscului de boli cronice și sprijină funcțiile cognitive. Spre deosebire de peștii mari, care pot acumula cantități semnificative de mercur, capelinul are o viață scurtă, ceea ce înseamnă un conținut scăzut de substanțe toxice.
„Este important să alegeți peștele potrivit pentru dieta dumneavoastră. În general, este recomandabil să acordați prioritate peștelui marin de talie mică”, subliniază dr. Frolova, potrivit fanatik.ro.
O sursă valoroasă de nutrienți
Capelinul este bogat în acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii și a sistemului nervos. De asemenea, furnizează proteine de calitate superioară și conține vitamine și minerale importante, printre care vitamina D și iod.
Un alt avantaj notabil este prezența lizinei, un aminoacid implicat în formarea celulelor sanguine și a enzimelor, precum și în producția de colagen, esențial pentru sănătatea pielii și a articulațiilor. În plus, capelinul conține metionină, un aminoacid asociat cu stimularea secreției de insulină, ceea ce îl transformă într-o opțiune alimentară benefică și pentru persoanele cu diabet.
Cu un indice glicemic scăzut și un conținut redus de grăsimi, capelinul se remarcă drept un aliment valoros, care merită redescoperit și integrat mai des în alimentația zilnică.
