Ai iaurt rămas în frigider? Transformă-l într-o marinadă gustoasă pentru pui crocant. Rețeta pas cu pas
Dacă ne-a rămas niște iaurt în frigider și nu știm ce să facem cu el, poate fi momentul perfect pentru a pregăti o marinadă delicioasă pentru pui! Cu numai câteva ingrediente, vom putea pregăti un preparat special, de care ne vom îndrăgosti încă de la prima înghițitură.
Puiul prăjit este mereu o alegere bună pentru masa de prânz. Nu numai că este ușor de pregătit, dar putem folosi o mulțime de condimente și ierburi aromatice, pentru a-i da un gust unic și gustos. Însă, potrivit theguardian.com, la fel de util este să folosim iaurt pentru o marinadă specială.
De ce ingrediente este nevoie
În general, nu este nevoie de prea multe ingrediente complicate. Tot ce trebuie să folosim este un ou, o linguriță de sare de mare, un cățel de usturoi, curățat și ras, cel mult o lingură de sos iute habanero, după gust, o linguriță de boia iute sau piper cayenne, un pahar mare de iaurt, din care au rămas aproximativ 4–8 linguri de iaurt, și două pulpe de pui întregi, tăiate în două pulpe superioare și două ciocănele.
În același timp, pentru crustă trebuie 60 de grame de făină albă, 30 de grame de amidon de porumb, o linguriță de praf de copt, o linguriță de boia iute sau piper cayenne, o linguriță de sare fină de mare, o linguriță de piper negru măcinat fin și ulei pentru prăjit.
Cum se pregătește puiul cu iaurt
Primul pas care trebuie urmat este să punem oul, sarea, usturoiul, sosul iute și boiaua iute sau piperul cayenne în recipientul de iaurt și să amestecăm bine. Odată ce a fost încorporat iaurtul din recipient, se adaugă carnea, se pune capacul și se lasă la frigider vreme de aproximativ patru ore.
Apoi, pentru crustă, se amestecă făina albă, amidonul de porumb, praful de copt, boiaua iute sau piperul cayenne, sarea și piperul într-un bol, după care se pune carnea marinată. Pulpele trebuie acoperite în acest amestec, iar apoi se încinge un strat de un centimetru de ulei în tigaie.
Mai departe, puiul trebuie gătit vreme de aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte, până când devine auriu și este pătruns complet.