Alternativa sănătoasă la clasicele sandvișuri. Cum se prepară gustarea crocantă cu porumb, brânză și avocado care a cucerit internetul. VIDEO
O rețetă simplă, dar spectaculoasă a devenit virală în mediul online datorită gustului intens și versatilității sale. Inspirată din bucătăria urbană modernă, această gustare reinterpretată pornește de la ingrediente comune, dar combină texturi și arome care o transformă într-un preparat memorabil, ideal pentru prânz sau cină rapidă.
Ingredientele necesare pentru rețeta devenită virală pe TikTok
- 600 g de porumb din conservă (bine scurs);
- 200 g de mozzarella rasă (sau cașcaval, pentru o variantă mai intensă);
- 1 avocado bine copt + 1 linguriță de suc de lămâie;
- 4 frunze de salată verde;
- 1 piept de pui (tăiat fâșii);
- 1 lingură de ulei de măsline;
- sare și piper după gust;
- 1/4 ardei gras roșu (tăiat fâșii subțiri).
Cum se prepară
Porumbul bine scurs se întinde într-o tavă de cuptor, pe hârtie de copt, și se modelează sub formă de discuri – ideal patru bucăți, de dimensiuni egale. Se presară uniform mozzarella rasă peste fiecare porție și se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 17–20 de minute, până când brânza devine aurie și crocantă.
După coacere, se lasă câteva minute la răcit, astfel încât brânza să se întărească, fără să se rupă. Pentru a le desprinde din tavă, se folosește o spatulă lată, având grijă să nu se deterioreze marginile.
Discurile crocante se pot umple apoi cu o pastă de avocado (obținută prin amestecarea pulpei cu sare, piper și suc de lămâie), o frunză de salată, fâșii de ardei și piept de pui sotat ușor în ulei de măsline. Se pot adăuga opțional și alte ingrediente precum: cremă de brânză, carne rece, sosuri sau legume după preferințe.
O gustare echilibrată, cu aport de proteine, grăsimi sănătoase și fibre, perfectă pentru cei care caută o alternativă rapidă și sănătoasă la clasicele sandvișuri sau wrapuri. Textura crocantă a bazei din porumb cu brânză se completează ideal cu umplutura proaspătă, iar preparatul poate fi personalizat ușor, în funcție de preferințele fiecăruia.