Ardei copți cu brânză fete la cuptor, o rețetă autentică grecească care nu trebuie să lipsească de pe masa ta măcar o dată în această vară

Dacă ești în căutarea unei rețete autentice grecești care să-ți încânte papilele gustative, ardeii copți umpluți cu brânză feta și gratinați la cuptor sunt alegerea perfectă. Acest preparat este o combinație delicioasă de ardei dulci, umpluți cu brânză feta cremoasă și ierburi aromate, apoi gratinați pentru a obține o crustă aurie și crocantă. Este o rețetă simplă, dar plină de arome care te va duce cu gândul direct pe malurile însorite ale Greciei.

Ce ingrediente sunt necesare pentru această rețetă

Pentru această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

- 6 ardei grași de culori diferite (roșii, galbeni, verzi)
- 200 g brânză feta
- 100 g brânză de capră (opțional)
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat
- 1 linguriță oregano uscat
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper după gust
- 50 g parmezan ras (pentru gratinare)
- 1 lingură de pesmet (opțional)

Cum se prepară

Spală ardeii și taie capacele, păstrându-le pentru a fi folosite ulterior. Îndepărtează semințele și nervurile interne.

Preîncălzește cuptorul la 200°C și așază ardeii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, zdrobește brânza feta și, dacă folosești, brânza de capră. Adaugă ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, pătrunjelul, oregano și uleiul de măsline. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Asezonează cu sare și piper după gust.

Umple fiecare ardei cu amestecul de brânză și condimente, presând ușor pentru a se așeza bine. Pune capacele ardeilor deasupra și așază-i în tava pregătită.

Presară parmezanul ras peste ardei și, dacă dorești, adaugă puțin pesmet pentru o textură mai crocantă. Stropește cu puțin ulei de măsline și acoperă tava cu folie de aluminiu.

Coace ardeii în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Îndepărtează folia de aluminiu și mai lasă-i la cuptor pentru încă 10-15 minute, până când devin aurii și brânza este gratinată perfect.

Ardeii copți umpluți cu brânză feta sunt delicioși atât calzi, cât și la temperatura camerei. Îi poți servi ca aperitiv, garnitură sau chiar ca fel principal alături de o salată proaspătă și pâine crocantă. Această rețetă autentică grecească te va transporta direct în atmosfera mediteraneană, aducând pe masa ta gustul inconfundabil al bucătăriei grecești.

Indiferent de ocazie, ardeii copți umpluți cu brânză feta și gratinați la cuptor sunt o alegere excelentă pentru a impresiona familia și prietenii. Simpli de pregătit și incredibil de gustoși, acești ardei vor deveni rapid un favorit în meniul tău. Încearcă-i și bucură-te de o experiență culinară autentică, plină de savoare și aromă!