VideoChef Ștefan Popescu a devenit viral cu o salată crocantă și fresh: „Tot ce îți place la o shaorma”

O nouă rețetă publicată de Chef Ștefan Popescu pe Instagram a atras rapid atenția urmăritorilor săi. Clipul, care a strâns mii de aprecieri și sute de comentarii, prezintă o salată crispy inspirată din ingredientele și aromele unei shaorme, dar într-o variantă mai fresh.

„Tot ce îți place la o shaorma, dar într-o variantă mai fresh și foarte gustoasă”, este mesajul care însoțește videoclipul distribuit pe rețeaua de socializare.

Preparatul combină ingrediente proaspete, legume crocante și bucăți de pui bine rumenite, peste care este adăugat un sos cremos cu note de lămâie.

Cum se prepară salata care a devenit virală

Din imaginile publicate de Chef Ștefan Popescu se poate observa că rețeta începe cu pregătirea cărnii de pui, care este condimentată și gătită până capătă o crustă aurie și crocantă.

Taie pulpe de pui dezosate în bucăți potrivite. Pune puiul într-un bol și adaugă următoarele ingrediente:

• Boia afumată

• Chimion

• Turmeric

• Ulei de măsline

• Boia afumată

• Usturoi (granulat sau pisat)

• Sare și piper

• Zeamă de lămâie

Amestecă bine totul și lasă puiul puțin la marinat. Răstoarnă-l apoi într-o tigaie încinsă și gătește-l până când devine rumen și crocant. La final, scoate-l într-un bol.

Într-un bol separat, amestecă bine:

• Iaurt (grecesc sau cremos)
• Ulei de măsline
• Pastă de tahini (pastă de susan)
• Pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
• Usturoi
• Zeamă de lămâie
• Un praf de sare și piper

Pe o farfurie întinsă sau într-un bol generos, așază ingredientele în straturi sau grupate frumos.

Pune un pat de varză (albă și roșie) tăiată fideluță. Adaugă felii de ceapă roșie, castraveți murați, castraveți proaspeți și roșii cherry tăiate pe jumătate. Pune deasupra puiul cald și crocant direct din tigaie. Adaugă orez expandat pentru un plus de textură. Toarnă din abundență sosul de iaurt și tahini peste toată salata.

Videoclipul a generat numeroase reacții pe Instagram, unde internauții au apreciat atât aspectul preparatului, cât și ideea de a transforma ingredientele specifice unei shaorme într-o salată.

Mulți dintre cei care au urmărit clipul au cerut rețeta completă și au lăudat combinația dintre ingredientele proaspete și puiul crocant. Alții au remarcat că preparatul poate reprezenta o alternativă mai ușoară pentru cei care își doresc gustul unei shaorme, dar într-o variantă bazată pe mai multe legume.