Ciorba de văcuță gătită de un bucătar taiwanezo-român a devenit virală pe TikTok. Cum se prepară: „Taie legumele într-un mod extrem de periculos”

O simplă rețetă tradițională românească a reușit să cucerească TikTok-ul, după ce Haan Palcu-Chang a filmat un moment autentic din bucătăria sa din Canada.

Vizita familiei din România s-a transformat într-un adevărat spectacol culinar, iar ciorba de văcuță pregătită de tanti Lenuța și verișoara Ana a strâns rapid mii de reacții și comentarii.

Rețetă tradițională, gătită în familie

Bucătarul a explicat încă de la început contextul momentului: „Familia mea din România a venit în vizită în Canada, așa că era normal să gătim împreună”.

Atmosfera relaxată și autentică a fost completată de implicarea rudelor sale, iar el a ținut să sublinieze rolul principal al mătușii sale: „Astăzi a fost rândul lui tanti Lenuța și ea a făcut ciorba de vită”.

În același clip, el a descris și ingredientele folosite: „Verișoara mea Ana a ajutat-o să taie legumele și pot să spun că a folosit o gamă variată – mazăre, țelină, ardei, morcovi și cartofi”. Fiecare pas a fost filmat, iar modul de organizare a ingredientelor a fost prezentat în detaliu, oferind o imagine clară asupra procesului tradițional.

Cel mai comentat moment a fost însă felul în care legumele au fost tăiate. Haan Palcu-Chang a glumit în stilul său caracteristic: „Dacă vreodată vedeți pe cineva care taie legumele într-un mod extrem de periculos, așa cum fac tanti și verișoara mea, să știți că așa e normal în România”.

El a continuat, cu umor: „Și 100% mâncarea le va ieși bună”, sugerând că experiența din bucătărie bate orice regulă clasică de siguranță. Această declarație a devenit rapid virală și a generat sute de reacții din partea utilizatorilor.

Ingredientul „secret” care face diferența

Un alt moment important a fost legat de leuștean, pe care bucătarul l-a considerat esențial: „Odată ce au terminat de tocat legumele, m-am dus afară după leuștean sau cum îi spunem noi: planta preferată a fiecărui român în supă”.

El a insistat asupra importanței acestui ingredient, sugerând că fără el ciorba nu ar avea același gust autentic. „Este ceva fără de care ciorba nu e completă”, a lăsat de înțeles în clipul său.

La final, după ce preparatul a fost gata, reacția lui Haan Palcu-Chang a fost cât se poate de clară: „Tanti Lenuța este o regină a ciorbelor”. Entuziasmat de rezultat, el a continuat: „A pus legumele, apoi carnea și la final a adăugat verdeața și a fost gata să o mâncăm”.

Verdictul nu a întârziat să apară: „I-am dat nota 10 plus”, a spus bucătarul, vizibil impresionat de gustul final.

Reacții împărțite în online

Clipul a generat numeroase comentarii, iar reacțiile au fost diverse. Un utilizator a scris critic: „Nu contează regiunea, pentru mine nu arată cel mai bine ciorba aceasta!”, în timp ce altul a comentat: „Fierbem carnea, niște apă, verdeață și gata ciorba, nu așa merge treaba”.

Pe de altă parte, mulți au apreciat preparatul și autenticitatea momentului: „Cea mai bună ciorbă, ever!”, „Ce mă bucur să o văd în video pe bunica ta” sau „Bună mâncare! Să vă fie de bine” sunt doar câteva dintre reacțiile pozitive.

Haan Palcu-Chang este deja cunoscut pentru modul în care promovează bucătăria românească online. După participarea la Chefi la Cuțite și experiența acumulată ca chef într-un restaurant renumit din Toronto, el a reușit să îmbine tradiția cu mediul digital.

Succesul acestui videoclip confirmă că rețetele simple, gătite în familie și prezentate autentic, pot ajunge rapid la un public larg. Iar declarațiile savuroase din clip nu au făcut decât să transforme un preparat clasic într-un adevărat fenomen online.