VideoClătite rulate la cuptor, rețeta specială care a cucerit TikTok-ul. Secretul constă în umplutură

Clătitele clasice primesc o reinterpretare spectaculoasă într-o rețetă care a devenit virală pe TikTok și care i-a cucerit pe pasionații de deserturi și preparate de casă. Nu este vorba despre simple clătite umplute, ci despre un preparat care combină textura fină a aluatului cu o umplutură cremoasă și aromată, totul trecut apoi prin cuptor pentru un rezultat delicios.

Rețeta poate fi servită atât ca desert, cât și ca gustare dulce-sărată, iar combinația dintre telemea și zahăr pudră transformă preparatul într-o surpriză culinară neașteptată. Pentru cei care preferă variantele mai dulci, telemeaua poate fi înlocuită cu urdă sau ricotta.

Ingredientele necesare pentru clătite

Pentru aluat:

4 ouă;

1 litru de lapte gras;

450 g făină;

50 ml ulei.

Pentru umplutură:

2 ouă;

5 linguri zahăr pudră;

600 g telemea;

coajă rasă de lămâie.

extra: un cub de unt

Cum se prepară clătitele rulate la cuptor

Primul pas este pregătirea clătitelor. Ouăle, laptele, făina și uleiul se amestecă până când se obține un aluat omogen, apoi clătitele se coc pe ambele părți și se lasă deoparte.

Separat se pregătește umplutura. Telemeaua rasă se combină cu ouăle, zahărul pudră și coaja de lămâie. Cei care nu preferă gustul dulce-sărat pot înlocui telemeaua cu urdă sau ricotta, iar pentru un plus de aromă pot adăuga stafide.

Clătitele se taie în patru părți egale, apoi fiecare bucată se umple cu câte o linguriță de compoziție. Marginile se împăturesc, după care clătitele se rulează și se așază cât mai apropiat într-o tavă unsă sau tapetată.

Deasupra se adaugă câteva bucățele de unt, tava se acoperă cu hârtie de copt, iar preparatul se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 15-17 minute.

Preparatul care a devenit viral pe TikTok

Clătitele rulate și coapte la cuptor au atras rapid atenția în mediul online datorită aspectului apetisant și combinației neașteptate de gusturi. Mulți dintre cei care au încercat rețeta spun că preparatul merge perfect servit cu dulceață sau smântână și că este imposibil să te oprești la o singură porție.

Textura crocantă la exterior și umplutura moale și aromată sunt cele care transformă această rețetă într-una dintre cele mai apreciate reinterpretări ale clătitelor clasice.